Triple Berry Scones ora mung ayu, uga gampang banget kanggo nggawe! Sing mbutuhake sithik banget lan ora butuh peralatan khusus. Padha uga panggang banget cepet lan gedhe kanggo cambuk bebarengan kanggo pengunjung menit pungkasan!
Aku seneng nggunakake campuran berry beku saka blueberries, raspberries, lan blackberries. Aku supaya nggunakake strawberries minangka wong lagi ngemot banyu lan bakal ngganti tekstur scone . Aku ora menehi rekomendasi nggunakake woh wohan beri seger. Yen sampeyan nyampur ing woh wohan beri seger, sampeyan luwih bisa ngobong lan noda adonan scone. Woh wohan beri beku bakal tetep luwih utuh lan bakal nggawe adonan scone sing luwih enak! Sampeyan bisa nggawe scone iki kanthi mung siji jinis woh wohan beri uga!
Ing zest lemon lan gula turbinado bisa dilirwakaké saka resep yen sampeyan ora duwe ing tangan!
Resep iki adhedhasar saka resep resep scone berry saka AverieCooks.com
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas tanpa glepung (lan glepung tambahan kanggo dusting)
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/2 cangkir unsalted butter (kadhemen, potong)
- 1 endhog gedhe
- 1/2 cangkir krim sing ora nguntungke
- 1 sendok teh susu
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 cangkir beku berries dicampur (beku paling apik, cobanen aja nggunakake seger!)
- 1 sendok makan lemon zest
- Garnish: gula turbinado kanggo sprinkling
- Kanggo Glaze:
- 1 cup powdered sugar
- 1 sendok teh susu
- 1/4 sendok teh lemon zest
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 F.
- Ing mangkuk campuran ukuran medium, gabungke glepung, gula, bubuk manggang, lan uyah kanthi nggunakake whisk utawa sendok.
- Nggunakake pemotong kue, potong butter menyang campuran glepung. Sampeyan uga bisa nindakake iki kanthi prosesor pangan utawa loro garpu. Ati-ati aja nggunakake tangan, amarga bakal nyebabake mentega bisa nyawiji lan bakal ngganti teksture scone. Cut mentega nganti rada cilik tinimbang kacang polong ukurane.
- Gumpenake endhog, krim sing ora nguntungke, extract vanilla, zaitun lemon, lan susu ing sajrone ngukur nganti digabungake.
- Tambahake campuran udhara ing campuran mentega lan glepung. Nggawe kanthi ati-ati nganti sampeyan duwe adonan sing teles lan shaggy.
- Lebokake alon-alon ing woh wohan beri beku. Nransfer adonan menyang lembaran kertas ing kertas. Bentuk kasebut babagan bunder 8 inchi. Cut kaya pizza, mbentuk segitiga 8 bunder.
- Selehake saben scone menyang lapisan kertas sing dianggo marmer, ninggalake kira-kira 2 inci antarane saben scone sing bakal munggah lan puff! Tabrakan ndhuwur saben scone kanthi gumantung karo gula turbinado kasar.
- Selehake ing oven sing wis digawe panas lan panggang nganti 15-18 menit gumantung ing oven. Tilas sing kudu metu cukup apik, kanthi mung remuk alus.
- Nalika scone wis ngejang, klumpukake gula lan susu bubuk kanggo mbentuk glaze. Sawise scone wis adhem, drizzle glaze ing saben scone. Ngawula kopi utawa teh!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 353 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Sodium | 487 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |