Pindhah menyang sisih peteng dina Valentine iki! Iki Coklat Coklat Valentine Day Truffles duwe rasa mocha lan kenangan sing apik kanggo menehi rasa sing luwih gedhe tinimbang truffles coklat khas sampeyan. Sampeyan bisa tansah ngurangi utawa ngilangi bubuk espresso yen sampeyan ora pengin rasa mocha sing kuat, utawa yen sampeyan bakal ngladeni anak.
Sampeyan uga bisa nyelehake iki ing coklat yen sampeyan pengin, nanging aku seneng kesederhanaan mung nggulung mau ing jimmies colored - iku cepet lan katon ayu!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 oz coklat peteng (sacoro apik disigar)
- 8 ons krim abot (1 cangkir)
- 2 sendhok teh serbuk espresso instan (utawa granula kopi instan)
- 1/2 sendhok teh uyah
- 3/4 oz sirup jagung sirup (1 tbsp)
- 1 ons butter (2 tbsp unsalted, ing suhu kamar)
- 1/4 cangkir bubuk coklat unsweetened (kanggo dusting)
- 2 cangkir jimmies werna
Cara Nggawe
- Selehake coklat peteng sing disigar ing mangkuk medium. Tuang krim sing abot, bubuk espresso, uyah, lan sirup jagung menyang panci cilik lan selehake pan ing medium panas. Bawane krim kasebut menyang simmer, lan yen gelembung cilik katon kabeh ing sisi pan, pour ing coklat disigar ing Bowl.
- Supaya krim sing panas ngresiki cokelat sajrone sak menit, banjur alon-alon klelet mau, nganti kabeh cokelat dicairke lan ganachemu alus lan mengkilat.
- Tambahake suhu kamar ing mentega lan genggamake menyang ganache nganti digabungake. Nemet lapisan mbungkus langsung ing sisih ndhuwur ganache lan supaya njagong nganti tekan suhu kamar. Sawise ing suhu kamar, refrigerate ganache nganti tenan cukup kanggo scoop, 1-2 jam.
- Masangake sheet baking kanthi kertas lilin utawa kertas parchment. Gunakake sendok gula utawa sendok kanggo mbentuk ganache menyang bola 1 inci. Yen perlu, bledug tangan nganggo lapisan bubuk coklat cahya lan muter bal ing antarane telapak tangan kanggo njaluk dijupuk.
- Pour jimmies menyang Bowl, lan muter truffle watara ing jimmies. Gulung truffle sprinkle-covered antarane telapak tangan kanggo nampilake ing permukaan coklat.
- Sawise kabeh truffle digulung ing sprinkles, padha siap dilayani! Yen sampeyan ora mangan kanthi cepet, simpenen ing wadhah sing kedhep ing kulkas nganti rong minggu, lan nggawa menyang suhu kamar sadurunge ngladeni.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 33 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |