Panggang daging babi iki sedhep dipanggang kanthi cranberry tulen lan topping apel. Cranberry seger, apel, sirup maple, lan rempah-rempah ngasilake glaze buah.
Sawetara saos apel kranberry sing disigar ditinggalake kasar (ora dilesih) lan disuguhake karo daging babi sing dipanggang.
Deloken sisan
Pork Loin Manggang Kanthi Mustard Rub
Bacon Wrapped Pork Loin With Marmalade Brown Sugar Glaze
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 boneka daging sapi panggang, sekitar 3 1/2 nganti 4 kilogram
- Asam kosher lan mrica ireng anyar, kanggo rasa, utawa campuran uyah saka bumbu
- 1 clove papak, sacoro apik ditambang utawa dipencet
- 1 tas (12 ons) cranberry seger
- 3/4 cup maple syrup
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 cangkir apel apel sacoro apik
- zest lan jus saka 1/2 linglang
- jahe digadheg bumi
- gash kayu legi
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Potong kelembapan lemak saka daging panggang. Sprinkle manggang daging babi karo uyah lan mrico utawa campuran bumbu, banjur gosong ing kabeh sisi karo papak.
- Ganti panggang daging babi ing rak ing panci panggang sing dilapisi foil.
- Manggang daging babi ing 350 kanggo 1 jam kanggo 1 jam lan 15 menit, utawa nganti kira-kira 135 F. ing thermometer.
- Sauntara, ing saucepan, gabungke bahan sing isih ana; godhok nganti 15 nganti 20 menit, nganti woh banget. Proses setengah glaze nganti Gamelan.
- Sendok campuran dicampur liwat manggang lan manggang watara 30 menit maneh.
- Copot panggang saka open lan tenda kanthi nganggo foil. Ayo ngaso nganti 10 menit.
- Nyelehake manggang ing platter, irisan, lan sendok diselehake ing campuran cranberry-apple.
Nganggo 6 nganti 8.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 442 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 35 g |