Pork chops iku pilihan sing apik banget kanggo panganan, saben dinten kulawarga. Padha bisa dimasak kanthi macem-macem cara, lan padha omah-omah apik karo akeh bahan-bahan liyane.
Resep babi iki kalebu tomat, bawang, bawang, lan thyme. Iku kombinasi dhasar sing rasa babi apik. Makane iku budget-friendly, kanggo boot.
Ana akeh variasi sing bisa digunakake kanggo bumbu daging babi. Sawetara jamu tambahan lan rempah-rempah sing mlaku kanthi becik uga karo daging babi lan tomat kalebu godhong teluk, thyme, rosemary, adas, bawang, mint, lan peterseli. Rasa bebas nambah sawetara rosemary menyang thyme utawa ngganti rasa nganti cocog karo rasa sampeyan. Basil lan oregano bakal menehi sajian sajian Italia, saéngga bumbu Creole menehi rasa Louisiana. Sawetara bubuk cabai bakal nggawe sajian Tex-Mex. Gunakake profil rasa favorit sampeyan.
Coba ngganti 1/4 nganti 1/2 cangkir saka stock pitik karo anggur putih garing kanggo ambane rasa. Yen sampeyan pancen cukup beruntung duwe kelimpahan kebon tomat seger, sampeyan uga pengin ngganti saben bisa saka tomat kanthi 2 cangkir saka tomat seger disigar.
Piring kasebut mlebu kanggo potong tengah, nanging uga bisa nggunakake jinis daging babi liyane. Yen balung pethak utawa chops sirloin digunakake, tambah wektu simmering nganti kira-kira 1 jam, utawa nganti tondho.
Resep gampang dipencar; kanggo 2 nganti 3 servings, ngetok kabeh bahan kanthi setengah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
- 6 potongan daging babi (tulang-in, potong tengah, kira-kira 1 inchi)
- 1 medium bawang
- 2 cloves papak, minced
- 2 (14.5-ounce) tin diced tomat
- 1 1/4 cangkir kaldu ayam
- 1 tablespoon thyme
- Masak uyah lan mrico, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Kalorake lenga ing wajan gedhe utawa sauté liwat panas sing dhuwur, coklat daging babi ing sisi. Ngempet lemak keluwihan. Copot daging babi lan disisihake.
- Peel ing bawang banjur glepung nganti setengah panjang. Cut bagian kasebut dadi irisan tipis.
- Tambahake bawang irisan ing telusur lan ngurangi panas kanggo medium-low. Terus masak kanggo 2-3 menit, utawa nganti lembut.
- Tambahake daging babi menyang pan karo bahan sing isih ana; ngurangi panas dadi kurang. Nutupi telusur lan garing nganti kira-kira 30 menit, utawa nganti chops daftar minimal 145 F.
- Nedakake daging babi karo saus tomat liwat beras sing panas utawa karo kentang sing direbus utawa adonan.
About Pork Chops
Ana sawetara jinis daging babi kanggo milih lan cara masak sing beda kanggo saben wong. Kulkas, pucuk, lan boneka sing apik nalika dimasak karo suhu ing kisaran 145 F nganti 160 F. Overcooking bisa ngetokake daging supaya bisa dadi angel. Sabuk abang lan sirloin chops entuk manfaat saka panas, lembab sing lembab. Pundhak lan sirloin mujudake sampurna kanggo wadhah lan slowly masak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 11 g |