Kue gula coklat iki dipanggang nganggo topping meringue. Sampeyan uga bisa ngrampungake kanthi topeng krim ngalah. Iki minangka panganan cuci mulut sing éca kanggo kabèh acara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung gula pasir (kuwat dikempalken)
- 1/4 sendok teh uyah
- 2 sendok teh banyu
- 2 cangkir susu (kadhemen)
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 yolks endhog (
- rada diantemi )
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1
- panggang pie shell
- Kanggo Meringue:
- 2 putih endhog
- 4 sendok teh gula pasir
- 1/2 séndok vanilla
Cara Nggawe
- Digabungake gula, uyah, lan banyu coklat ing panci panci utawa panci ndhuwur.
- Godhok banyu panas kanthi sirup kandel (bab 5 menit).
- Yen sampeyan ora nggunakake panci ndhuwur kulkas ganda, transfer sirup ing panci utawa mangkuk sing bisa dadi pucuk dandang ganda.
- Kalor kira-kira 1 nganti 2 inci banyu ing ngisor kulkas kaping pindho liwat panas medium nganti banyu panas.
- Nyampur 1/4 susu tuwung lan cornstarch menyang templat tipis.
- Tambah 1 3/4 cangkir susu; pour sirup panas lan cook, aduk, liwat banyu panas nganti nglukis lan Gamelan, banjur cook 15 menit maneh, aduk terus.
- Nyedhot campuran cilik menyang endhog kuning endhog, bali menyang ketel dobel, lan cook sawetara menit maneh.
- Tambah butter lan vanilla lan aduk nganti dicampur. Kelangan isine rada diiseni lan tuangake ing kue panggang.
- Kalorake oven nganti 325 F.
- Nalika kue pie ngejut, ngalahake bule telur nganti puncak sing kaku.
- Tambahake 4 sendok teh gula coklat kanthi cepet, ngantem terus. Nambah vanilla.
- Tumpuk ing meringue entheng kanggo ngisi, nyebar menyang kulit.
- Panggang ing 325 F kanggo kira-kira 20 menit, utawa nganti tenan lan entheng browned.