Daging scone dhasar dasar nggawe basis apik kanggo shortcake peach sing gampang. Aku digunakake peaches kaleng kanggo shortcakes iki, nanging sauce persik seger iki pilihan liyane. Hiasake cendhak karo woh sprinkling utawa grinding saka gula kayu manis bebarengan karo krim kocok utawa topeng sing dikocok.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Scone:
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 3 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh uyah
- 5 sendok mentega (cold unsalted, potong bagian cilik)
- 2/3 tuwung krim abot
- 1 endhog gedhe
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1/4 sendok teh almond extract
- 1 tablespoon krim abot (kanggo sikat ing ndhuwur)
- Garnish: gula (utawa gula vanila, kanggo tops)
- Kanggo Peach Sauce:
- 1 28 ons bisa irisan peaches ing sirup (diced, sirup disimpen)
- 1 tablespoon cornstarch
- 4 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/2 sendok teh vanilla
- Garnish: entheng
- sweetened whipped cream (utawa sing dibungkus topping)
- Opsional: kayu manis (utawa campuran gula kayu manis)
Cara Nggawe
Line a sheet baking with paper parchment. Kalorake oven nganti 375 °.
Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, 3 sendok teh gula, lan uyah. Whisk kanggo gabungke bahan.
Pakaryan mentega nganggo blender kue utawa driji nganti dicampur karo crumbly.
Ing mangkuk cilik, adhep mancur 2/3 tuwung krim abot kanthi endhog nganti dicampur. Ngaduk ing ekstrak vanili lan almond. Ngadamel campuran krim ing campuran garing nganti dicampur lan sampeyan duwe adonan sing alus.
Nguripake adonan menyang endhog. Kanthi tangan sing digodhog, adhep menyang adonan kanthi bobot 3/4-inch. Cut dadi 8 wedges. Utawa, gunakake pamotong biskuit bunder utawa kuadrat lan gunting metu kaya biskuit.
Aturake ing kertas sing dianggo tlesik. Sikat tutup entheng kanthi 1 sendok teh krim. Sprinkle karo gula utawa gula vanilla. Panggang kanggo 15 nganti 18 menit, nganti entheng browned. Kelangan ing rak banjur pamisah lan isi karo campuran peach.
Sauntara, ing saucepan, gabungke persik diced dhedhek kanthi 4 sendok teh gula, kayu manis, lan 1/2 séndok vanila. Ukuran 3/4 cangkir saka sirup sing disiapake lan campuran ing cornstarch nganti alus. Pour menyang saucepan karo peaches lan nggawa menyang godhok liwat panas medium. Ngisor panas kanggo kurang lan simmer, aduk, nganti thickened. Copot saka panas lan disisihake.
Susu sawetara peaches diced lan sauce ing scone pamisah, sijine setengah ndhuwur campuran peach, banjur ndhuwur karo sauce liyane lan krim ngalahake utawa ngalahake topping. Sprinkle karo kayu manis, yen pengin.
Deloken sisan
Peach Cakes and Desserts
Resep Liyane Nggunakake Peaches
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 157 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 6 g |