Resep super sederhana iki kanggo Pasta karo Bawang Putih lan Keju meh ora resep! Iku jenis kaya pesto deconstructed, nggunakake parsley tinimbang basil.
Mesthi, sampeyan bisa nggunakake basil yen pengin. Aku ora menehi rekomendasi nggunakake jumlah oregano utawa thyme amarga sing mung bisa nyuda sajian. Nanging akeh basil sing enak.
Nalika sampeyan masak pasta, cukup penting kanggo duwe banyu cukup. Kanggo kothak pasta siji-pound, paling sethithik patang liter banyu dibutuhake. Pasta kudu bisa dipindhah kanthi bebas ing panci supaya ora tetep bareng lan kabeh mie ngresiki reregetan lan ing wektu sing padha.
Iku uga penting kanggo masak pasta menyang " al dente ". Iki minangka istilah basa Italia sing digunakake kanggo njlèntrèhaké pasta sing wis dimasak kanthi apik. Iku tender nanging tenan, kanthi gigitan tipis. Nalika sampeyan nggitik pasta lan katon ing tengah, aja nganti ana kiwa putih, nanging kudu ana tatu kanggo mbingungake ing tengah untaian.
Resep iki kudu dilayani kanthi cepet nalika masak. Kanggo nggawe luwih apik, panasake piring ing oven sadurunge sampeyan nambah pasta (manawa nggunakake piring sing aman-oven!). Ngombe anggur sing wis diwutahake sadurunge disemprotake pasta kanthi dicampur papak, lan nduwe salad ijo becik ing meja siap lan nunggu sampeyan. Roti panggang bawang putih kudu dina serbet di dalam bakul. Sijine pasta ing piring sing digawe panas lan digali.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (ons) paket pasta spageti
- 5 sendok teh lenga zaitun
- 3 cloves papak, minced
- 1/2 cangkir disigar flat parsley rwaning
- 1/4 sendok teh uyah
- 1/8 sendok teh mrico
- 3/4 cup grated Romano utawa keju Parmesan
Cara Nggawe
- Nggawa cangkir gedhe banyu menyang godhok liwat panas dhuwur. Tambah segel uyah kanggo mangsa pasta.
- Tambah pasta ing pot lan aduk. Masak pasta miturut arah pitunjuk, aduk nganti nganti al dente (kanggo waos), sing tegese pasta iku lembut nanging isih tetep.
- Cut ing papak lan parsley.
- Kalorake lenga zaitun ing panci cilik liwat panas sedheng. Saut bawang putih ing lenga zaitun nganti kurang luwih 1 nganti 2 menit, aduk kanthi gampang, nganti wangi. Digabungake papak lan minyak karo parsley lan uyah lan mrica sajroning mangkuk.
- Ngempelake pasta nalika wis rampung lan langsung disemprotake karo campuran bawang putih / parsley. Ndhuwur karo keju lan masang maneh. Sare maneh karo keju sing luwih akeh, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 311 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 9 g |