Ya, maccheroni panggang * casserole iki ateges mac lan keju, nanging kanthi tingkat sing beda-beda - kayadene panganan Italia, iku prasaja sederhana, nanging kanthi bahan-bahan berkualitas sing nggawe kabeh prabédan. Iku sajian sing cepet, gampang, lan apik banget sing bisa gampang dadi dalan utama nalika dipasangkan nganggo salad ijo utawa tanduran liya.
Variasi / Opsional Tambahan :
- Saben pasta tubular sing cendhak bakal nggarap resep: rigatoni, penne, ziti, paccheri, ditaloni, sedani, tortiglioni, lan liya-liyané. Kanggo gagasan, bukak (Pasta Shapes Gallery).
- Sampeyan bisa ngganti liyane hard utawa semi-alus keju sing lends dhewe uga kanggo leleh kanggo Emmentaler. Asiago, Fontina, Bel Paese, seger utawa enom ( semi-stagionato ) Pecorino, Gruyère, Gouda utawa (yen sampeyan bisa nggoleki), keju domba Basque Prancis sing diarani Ossau-Iraty kabeh bakal apik.
- Sampeyan bisa ngganti ham panggang utawa digodhog kanggo mortadella.
- Tambah ing 1/2 cangkir kacang ijo sing blanched (utawa sayuran setengah masak liyane sing nyerang sampeyan apik) bebarengan karo mortadella lan keju cuka.
* Wigati : Nalika ing makaroni AS, umumé ndadèkaké wangun pasta sing spesifik (yaiku sing cilik, makaroni siku sing mlengkung), ing Italia luwih umum istilah pasta, pasta sing berongga, cendhak utawa dawa, lan luwih umum jinis pasta ing sisih kidul Italia - Naples, umpamane.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 7 ons (200 g) mortadella dipotong dadi 1/4-inch (5-mm) lebar
- 2 ons (50 g) Keju Emmentaler (Swiss)
- 3/4 tuwung (2 dl) krim
- 3 ons (80 g) anyar grated
- Keju Parmigiano Reggiano
- 1/2 uyah laut sendok teh
- 1/2 sendok teh mrico putih
- 1/4 sendok teh kacang tanah anyar
- 3/4 lb (350 g) pasta pipih cendhak (rigatoni utawa sedani utawa wangun sing padha bakal bisa uga)
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 390 derajat Celcius (200 derajat Celsius) lan nyetel pot banyu salted gedhe kanggo godhok panas ( ndeleng artikel iki kanggo tips masak-pasta ).
Cut mortadella lan keju menyang cilik cilik, banjur nyelehake ing mangkuk campuran sing gedhe. Tambahake krim, 2 ons (rong per tiga) saka Parmigiano, lan uyah, mrica putih, lan pala.
Nalika banyu teka menyang godhok, masak pasta ing separo, banjur diasinake kanthi tliti lan ditambahake ing mangkuk campuran karo campuran mortirella lan keju.
Nyampur kanggo gabungke kabeh bahan kanthi apik, banjur transfer kabeh menyang sajian manggang sing mrico.
Geset casserole karo Parmigiano sing isih digodhog lan panggang nganti ndhuwur rada garing lan coklat, kira-kira 15 menit. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 642 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 195 mg |
| Sodium | 420 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 31 g |