Kacang-kacangan caramelized cokelat iki diwiwiti kanthi kacangan kacang-kacangan sing apik, ditutupi dening lapisan gula caramelized crunchy, lan banjur rampung karo cangkang coklat alus, coklat lan debu bubuk coklat. Kacang-kacangan iki nduweni rasa gourmet sing nyenengake lan menehi hadiah banget utawa kue pesta.
Resep resepku kanggo perkakas Brasil, sing aku seneng karo rasa sing entheng lan ukuran gedhe. Sampeyan bisa ngganti 1.5 cangkir almonds kanggo perkakas Brasil. Minangka alternatif, sampeyan bisa nggunakake kacang-kacangan cilik yen sampeyan milih nggawe kelompok-kelompok kacang tinimbang kacang-kacangan coklat sing dipotong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung kacang Brasil mentah
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 Tbsp. butter
- 6 oz. (kira-kira 1 tuwung) disigar coklat semi utawa manis coklat
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- 1 Tbsp. gula bubuk
Cara Nggawe
1. Siapake sheet manggang kanthi ngikat nganggo aluminium foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick .
2. Gabungke kacang-kacangan, gula granulated, lan butter ing medium skillet liwat panas medium. Nglakoake terus nalika butter lan gula nyawiji.
3. Terus diaduk nalika kacang masak lan karamel. Tansah aduk lan masak nganti gula iku werna kuning ambar lan kacang-kacangan digawe emas, kira-kira 8 menit.
Nonton kanthi teliti menyang mburi supaya ora diobong.
4. Sawise kacang-kacangan dilapisi karamel, copot skillet saka panas. Tuangkan kacang-kacangan kasebut menyang lapisan manggang sing disiapake lan garpu kanggo misahake kacang-kacangan lan ora ana sing nyentuh. Ngidini kacang kanggo ngadhepi lan harden, watara 15 menit.
5. Yen kacang-kacangan ngejut, nyiyapake sisa-sisane bahan kasebut. Gabungke bubuk coklat lan gula bubuk ing tas Ziploc ukuran galon lan disisihake saiki.
6. Nyelehake coklat ing mangkok sing aman karo microwave. Gelombang mikro mung nganti ilang, aduk sawise saben 45 detik kanggo nyegah panas banget.
7. Sawise kacang-kacangan sing keren, copot saka sheet manggang lan ngilangi karusakan saka caramel. Tuang kacang kasebut menyang coklat lan aduk nganti kabeh dicelupake. Ngendhokke mangkuk kanggo siji menit kanggo miwiti nyetel coklat, mbusak, lan aduk maneh. Baleni siji utawa loro liyane, nganti cokelat mbentuk lapisan sing kandel ing saubenging kacang individu.
8. Tuang kacang coklat sing ditutupi ing Ziploc kanthi wêdakakêna coklat lan gula bubuk. Gali tas kanggo jas kacang, lan pijet permen ing antarane tangan kanggo misahake kacang lan jas saben kacang karo wêdakakêna. Sawise kabeh kacang-kacangan dipisahake lan dilapisi, tuangake kasebut menyang panyaring kanggo ngayahi bubuk sing isih ana.
9. Kacang-kacangan iki bisa disimpen ing pirang-pirang minggu sajrone wadhuk kedadeyan ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 394 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 5 g |