Resep iki kanggo Polandia saka Maria Slabodnik Sielewicz saka Indiana Kulon Laut. Ora kaya resep Resep Pączki iki , resep Maria nggunakake endhog, ora ana brendi utawa rum, lan dheweke nggawe jamur stroberi dhewe kanggo ngisi!
Punika langkah-langkah-langkah kanggé cara damel pączki Polandia Maria .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir susu (
- scalded )
- 4 ons / 1 stick butter (suhu kamar)
- Gula 1/2 cup
- 1 sendok teh
- vanilla extract
- 2 paket ragi (aktif garing)
- 6 endhog gedhe (suhu kamar)
- 8 gelas tepung (kabeh-tujuan, luwih utawa kurang)
- 1 liter minyak goreng (kanggo frying)
- Garnish: gula (granulated utawa confectioners 'for rolling)
Cara Nggawe
- Gosok susu lan adhem nganti 110 derajat. Transfer menyang mangkok sing nyawiji gedhe utawa mixer sing ngadeg. Tambah butter, gula lan vanilla lan, nggunakake pancing adonan, campuran nganti gula bubar. Tambahake ragi lan aduk maneh nganti dibubarake.
- Scrape mudhun pinggir lan nambah endhog, 1 sauntara, nyampur sawise saben tambahan. Kanthi mixer sing mlaku kanthi kacepetan kurang, nambah glepung nganti sawetara tablespoons. Sampeyan ora perlu kabeh glepung, utawa mbutuhake luwih akeh. Campur nganti adonan sing mulus ditrapake. Penutup lan supaya munggah ing mangkuk sing nyawiji padha ing panggonan sing ora anget kanggo 1 jam.
- Nalika adonan wis wungu, jempol jempol karo sheet baking karo semprotan masak. Duduhake lumahing lemah utawa lenga silikon nganggo glepung kanthi sedhela, lan narik metu adonan ing sadawane wektu. Gulung menyang 3/4-inch nglukis. Cut karo pamotong babak 2 1/2 nganti 3 inci (ora ana bolongan ing tengah). Pindhah lingkaran potong kanggo disemprot pan. Pick up scraps lan re-roll.
- Yen kabeh adonan wis dipotong, tutup lan terus munggah nganti kaping pindho, 30 menit utawa maneh. Biasane, ing wektu kabeh adonan dicithak, pączki pisanan siap digoreng.
- Tumis babagan 2 inci minyak menyang wesi panci wesi utawa pot dhasar lan klip ing thermometer. Heat lenga nganti 350 derajat. Fry nganti 6 pączki ing wektu kanggo 3 menit utawa nganti emas ing ngisor. Flip karo tusuk sate, tongkat utawa garpu (tanpa kudu nempelake pączki), banjur goreng sisih liyane nganti 3 menit utawa nganti emas. Watch kanthi teliti, amarga bisa gampang dibakar. Supaya mripatmu ing thermometer lan nyetel panas kaya sing dibutuhake kanggo njaga 350 derajat. Nggunakake tongs, copot pączki menyang pan kertas sing diisi kertas.
- Yen cukup kelangan kanggo ditangani, gunakake piso cukur cetha utawa pisau serrated cilik supaya irisan 1 1/2-inch ing sisih pączki, cukup gedhe kanggo sendok supaya pas. Isi karo sendok teh sing apik kanggo ngisi pilihan (Maria nggunakake dheweke jamur stroberi homemade). Gulung diisi pączki ing gula granulated utawa karo bledug karo gula confectioners '.
- Pączki iku anget banget nanging Maria ngandika dheweke bakal tetep kanggo sawetara dina. Dheweke uga mbebasake wong-wong mau supaya efek apik sadurunge digulung ing gula.
Wigati: Tansah kanthi ati-ati nalika nggarap lenga panas, utamane ing saindhenging bocah. Nduwe alat pemadam kebakaran sing dirancang kanggo kebakaran ing grease nalika wis siap.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |