Saben tukang roti ngarep perlu resep klasik iki kanggo kue kuning karo coklat buttercream frosting ing tangan; puniko kue sing sempurna kanggo ulang tahun utawa prayaan khusus - utawa mung kudu lungguh ing counter pawon yen perlu kanggo permen katon.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kue Kuning:
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 2 teaspoons
- baking powder
- 1/4 sendok teh uyah
- 3/4 cup / 1 1/2 teken unsalted butter (ing suhu kamar)
- 1 1/4 cangkir gula
- 4 endhog gedhe (ing suhu kamar)
- 1/2 sendok teh vanilla
- 3/4 cup susu
- Coklat Buttercream Frosting:
- 3 teken / 3/4 cup butter unsalted (ing suhu kamar)
- 1/2 cangkir bubuk coklat unsweetened
- 8 cangkir gula powdered
- 1/2 cangkir susu seger utawa kurang lemak (luwih yen perlu)
- 2 teaspoons vanilla extract
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 F.
Sayur-sayuran diarani loro panci kue bunder 8- utawa 9 inci. Baris ing ngisor ngisor kertas kanthi kertas wol.
Nggawe kue
- Ing mangkuk cilik, aduk glepung, bubuk manggang lan uyah.
- Ing mangkuk gedhe, nggunakake mixer listrik ing kacepetan medium, ngalahake mentega lan gula nganti pucat lan alus. Beat ing endhog lan vanilla nganti disiram.
- Nambahake campuran dicampur karo glepung glepung lan susu nganti alus, scraping mudhun pinggir mangkuk lan beater yen perlu.
- Tuangake adonan menyang panci sing disiapake, misahake sakehe.
- Panggang lapisan cake nganti narik saka pinggir telusur lan tusuk sing dipasang ing cedhak tengah metu kanthi resik, kira-kira 25 nganti 30 menit. Nggawe kue ing panci ing kawat kawat kanggo adhem watara 10 menit. Nguripake roti metu ing rak lan copot kertas lilin. Nguripake roti ing sisih tengen munggah lan kelangan rampung.
Priksa Frosting
- Ing mangkuk gedhe, nggunakake mixer listrik ing kacepetan medium, ngalahake mentega lan bubuk coklat nganti alus.
- Dicetake kanthi alon ing 2 cangkir gula powdered nganti campuran.
- Sing diantemi ing susu lan vanilla nganti disiram.
- Semi-lorone ngalahake ing 6 cangkir saka gula bubuk. Yen perlu, beat ing susu tambahan, 1 sendok teh ing wektu, kanggo nggayuh konsistensi nyebar dikarepake.
Pasang Cake
- Ngilangake bagian ndhuwur lapisan cake nganggo piso sing bergerigi panjang, ngilangi wilayah sing dituju.
- Selehake 1 lapisan roti ing piring sajian.
- Nyebar 1/2 cangkir saka frosting ing saben lapisan. Ndhuwur karo lapisan kue sing isih ana. Frost ndhuwur lan sisih karo frosting isih.
Cathetan Resep
• Simpen kue sing frosted ing suhu kamar adhem nganti siap dilakoi, banjur refrigerate jero nganti rong dina.
• Lapisan jajan ora bisa dibungkus lan didhahar nganti telung dina utawa dibekukan nganti telung sasi.
• Manawa kabeh bahan ing suhu kamar, utamane endhog. Yen endhog kadhemen, tenggelokake mau ing banyu sing wis suwe sadurunge sampeyan ngeculake.
• Kanggo nyegah bencana lan frustrasi tanpa wates, aja eksprimen karo ukuran panci.
Gunakake apa resep resep kanggo.
• Priksa manawa preheat oven.
• Panggang roti ing tengah-tengah pawon ing salah siji rak. Ngidini paling sethithik 2 inci spasi ing sisih pinggiran open kanggo sirkulasi panas sing apik.
• Tansah roti panggang sing anyar kanggo nempel ing lemari kawat kabel kanthi nyemprotake rak karo semprotan masak nonstick.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 880 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Sodium | 361 mg |
| Karbohidrat | 141 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |