Kuba Libre lan Mojito Recipes

Spanyol lan Sejarah Rum

Spaniards seneng koktail, utamane digawe karo rum, lan kok ora? Kanggo abad kasebut, wis tuwuh gula tebu, tanduran sing wis difermentasi kanggo gawé rum.

Pabrik tebu minangka tanduran asli saka Asia Kidul, lan digawa menyang Spanyol ing abad kaping 10 nalika pemerintahan Moorish. Iki diolah ing subtropis ing Spanyol kidul. Pabrik pengolahan gula dibangun ing Granada, lan pungkasane ing Kapuloan Canary.

Spanyol banjur ngetokake tebu menyang Karibia ing pungkasan taun 1400-an. Ana, rum wis diprodhuksi saka tebu wiwit taun 1600-an. Amarga biaya produksi mirah ing Amerika nggunakake tenaga kerja budhak, lan biaya prodhuksi dhuwur ing Kapuloan Canary karo irigasi buatan, dadi ora nguntungake kanggo terus nambah tebu ing pulo Canary.

Dina iki, siji-sijine pabrik gula (saka gula tebu) ing dharatan Eropah dumunung ing Salobrena, Granada, dumunung ing pesisir Mediterania kidul Spanyol. Kajaba iku, ing Pulau Canary, Gran Canaria, gula tebu isih ditanam lan diolah dadi gula lan rum, kanthi Arehucas sing dikuwasani kulawarga minangka ram sing paling misuwur lan dihormati.

Rum isih dadi minuman populer ing Spanyol, sing paling umum dicampur karo cola kanggo nggawe Kuba Libre , utawa nganggo mint ing mojito . Ing ngisor iki versi kita saka rong koktail iki.

Tony's Cuba Gratis Resep

Cuba Libre iku Spanyol kanggo "Kuba gratis." Asal saka jeneng minuman iki ora jelas, senadyan asale saka taun 1898 nalika Kuba menangake perang kanggo kamardikan saka Spanyol.

Wiwit karyané luwih saka satus taun kepungkur, wis dadi populer ing saindenging jagad. Minuman iki dikenal kanthi jeneng sing beda-beda ing macem-macem negara sing nganggo basa Spanyol, nanging ing Spanyol, iku luwih dikenal minangka cubalibre . Minuman dhasar minangka campuran prasaja saka ons utawa rong rum putih lan cola liwat es.

Sawijining jus jeruk dicampur, lan disajedake karo irisan lemon ing sisih.

Sawise ngicipi tujuwan bébas sing disiapake ing Bar Ruiz ing Patino, Murcia, Tony duwe versi favorit anyar saka nyoba gratis . Bahan rahasia iki sing nggawe khusus kudu dicampur kayu manis sing dicemplungke nang kaca nalika diolah.

Ingredients

• 1/4 sendok teh lemon zest (mung dienggo warna)
• Papan kayu manis, dawane 1,5 nganti 2 inci
• 2 oz putih rum
• Ngombe 6 oz cola
• Lemon wedge
• Es

Preparation

1. Ing gelas sing dhuwur (12-16 ats), grate zest ing lemon langsung menyang kaca.
2. Gendheng kanthi irisan lemes menyang kaca, banjur gulung ing.
3. Isi kaca separo karo es célik, ora kesusu.
4. Tuangkan rum ing es.
5. Pour cola munggah menyang ndhuwur kaca.
6. Tambah tongkat kayu manis.
7. Gesang alon-alon karo sendok sing ditangani kanthi panjang lan ngawula.

Tony's Easy Mojito Recipe

A mojito minangka koktail tradisional saka Kuba, sing digawe saka rum putih, gula, jus jeruk, banyu kemasan, lan mentega seger. Cara tradisional kanggo nyiapake mojito yaiku kanggo rada ngremuk mint kanthi " muddler ", kayu sing dibunderake kaya pestle. Nanging, versi Tony nggunakake blender, kanggo nggawe batangan cepet lan gampang kanggo 6-8 sajian.

Ingredients

• Ice cubes
• 6-8 oz putih rum

• 1/4 tuwung diiseni godhong mrica seger (ora ana batang)
• 2 heaping tbsp beku limeade konsentrasi
• 2 limes kanggo garnish

Preparation

1. Gunakake blender gedhe kanthi ukuran gelas kaca sekitar 40 ons utawa 1 liter.
2. Isi blender kanthi es batu.
3. Pour rum menyang blender.
4. Nyilemake godhong mint lan adhepake blender.
5. Sudu limeade beku sing disumbatake menyang blender.
6. Tutup lan adhuk nganti ès dicampur lan bahan dicampur.
7. Menehi ing kacamata cendhak. Garnish saben karo irisan kapur.