Sisi gedhe kanggo apa wae sajian utama Meksiko. Sampeyan uga bisa digunakake ing burrito utawa ing ndhuwur nachos sampeyan.
Kanggo instruksi langkah-langkah dening-uga kasedhiya. Carane nggawe Kacang Refried kanthi gambar saben langkah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir kacang buncis
- 2 epsilon (yen kasedhiya)
- 1/2 cangkir daging babi utawa lard
- 1/2 sendok teh bubuk bawang
- 1 serrano chile, seeded and halved (opsional)
- uyah kanggo rasa
Cara Nggawe
- Kacang bolong lan cecek kanggo lebu. Tempelake kacang buncis ing pot gedhe lan isi banyu (kira-kira 7 cangkir.) Tambah epazote. Nggawa kacang buncis menyang godhok, banjur ngurangi alon-alon nganti 2 jam. Yen tingkat banyu kurang, diganti nganggo banyu panas maneh.
- Nalika kacang buncis arang banget, nyiyapake glepung gedhe kanthi cara ngetokake pipa utawa lemak ing panas. Masak serrano chiles nganti browned. Nggunakake sendok slotted, tambahkan sak kira-kira 1/2 cangkir kacang lan mash kanthi mburi sendok utawa mashing utensil. Yen dicampur karo kandel, nambah cangkir saka cairan masak saka kacang buncis.
- Terus nambah kacang buncis lan mash, bareng nambahake cairan minangka perlu. Mbusak chiles lan discard. Tambah bubuk bawang putih lan uyah kanggo rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 247 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 14 g |
| Protein | 16 g |