Kacang-kacangan lima jinis iki wis dimasak kanthi sampurna ing kompor sing alon. Ham hocks lan tomat nambah rasa bebarengan karo sayuran aromatik disigar lan herbs. Yen sampeyan wis diced sisa daging babi, tambahkan kacang buncis bebarengan karo tomat.
Bebas kanggo nambah utawa ngilangi sayuran. Dering wortel, papak, jalapeno paprika, lan celery bisa ditambahake kanggo rasa lan werna ekstra. Utawa, kanggo sawetara panas, nambah 1/2 kanggo 1 sendok teh saka ulig mrico flushed. Kaleng tomat kaleng tomat utawa tomat panggang uga pilihan sing apik banget.
Nambani kacang buncis nganggo roti jagung anyar sing bakar , bebarengan karo sayuran utawa sayuran irisan seger . Chow chow , Southern relish, asring dilayani bebarengan karo kacang buncis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kacang buncis lima, direndhem sewengi, lemes
- 2 smoked ham hogs (gedhe)
- 2 godhong teluk
- 1/2 cangkir disigar bawang
- 1 cabe hijau mrico (dicincang)
- 1 sendok teh gula
- 1/4 cloves lemah sendok teh
- 2 cangkir tomat sing disigar (utawa bisa 14,5 ons)
- 1 (8 ons) bisa saos tomat
- 1/2 sendok teh mrico
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nyelehake kacang buncis ing wadhah crock lan nambahake hocks hams, godhong teluk, bawang, madu, gula, lan cengkeh, yen nggunakake. Tutup karo banyu. Tutup lan masak ing dhuwur sajrone 2 jam.
- Nguripake panas kanggo kurang lan masak nganti 2 jam maneh, utawa nganti kacang buncis limang. Mbusak hocks kanggo piring. Yen wis cukup adhem kanggo nangani, copot daging lan chop. Mbalikake kukus disigar ing pot srock.
- Tambah tomat lan saos tomat. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Terus masak nganti kurang luwih 2 nganti 4 jam maneh.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |