Panggang daging babi sing apik iki ditumpuk ing bungkus panggang lan diiseni karo coleslaw, irisan acar, lan liyane saos barbecue. Iku cara sing apik kanggo ndandani manggang bahu babi lan sajian sampurna kanggo kompor sing alon.
Resep panggilan kanggo browning daging babi ing jumlah minyak sayur-sayuran sing cilik, nanging aran gratis kanggo skip langkah sing yen sampeyan cendhak ing wektu.
Aku seneng iki Carolina slaw ditarik babi, nanging coleslaw ala banget uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak sayur
- 1 daging babi panggang (paha, pantat, piknik seger), kurang luwih 4 kilogram
- 1 bawang bombay gedhe, iris
- 4 nganti 6 cengkeh bawang putih, disigar
- 1 botol (sekitar 16 ons) saos barbecue favoritmu
Cara Nggawe
- Kalorake lenga ing wajan gedhe ing dhuwur panas. Coklat daging babi ing kabeh sisi.
- Peel lan irisan 1 bawang bombay gedhe.
- Panggonan setengah saka trikatuka ing ngisor pot crock.
- Sijine panggang daging babi lan tuku banyu tikel 1/2. Tambah bawang lan bawang putih.
- Tutup lan masak nganti kurang luwih 9 nganti 11 jam; copot meat lan supaya ngadeg nganti cukup kelangan kanggo ditangani.
- Buang bawang lan jus ing cooker utawa crockpot alon.
- Wit panggang menyang potongan-potongan cilik utawa dicepetake karo garpu.
- Sijine daging babi sing digoreng maneh ing pot suling lan nambah cangkir utawa luwih saka saos barbecue (nganti jus - kaya sing dikarepake).
- Terus cook ing LOW kanggo 1 kanggo 3 jam, utawa nganti rasa sing dicampur.
- Sijine daging babi sing digoreng ing roti panggang lan pass sauce barbecue sing isih ana.
Nganggo 8 nganti 10.
Apa Pork Butt?
Bokong babi - uga dikenal minangka bokong Boston - bener teka saka pucuk sikil ndhuwur. Pundhak sakabèhé dumadi saka papat lan piknik, yaiku bagéan ngisor.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 557 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 48 g |