Endhog Pickled wis entuk wayahe. Kebeneran pinggir dalan iki, yen ditemokake ing daminest bar nyedhot lan stasiun pompa bandhara, saiki wis teka maneh ing Brooklyn. Tinimbang manggon ing endhas misteri sing kabungkus lan murky-brine ing countertops ing Kidul, iki ngresiki sethitik sedhep saiki dilayani, tanpa ragu-ragu, ing sawetara panggonan sing keren ing lingkungan kita.
Sampeyan bisa nemokake ing sajrone klasik, dadi sajian cemilan, disedhiyakake ing sandhangan paprika lan pretzel. Uga ditemokake ing salaka sethithik, frisee, asparagus, lan pistachios kanthi cincang vinaigrette. Lan mesthi, endhog endhog sing sampurna kanggo sandwich - wedged ing antarane lapisan utawa campuran menyang endhog salad kanggo nyedhiyani dicokot ekstra krim lan protein.
Dadi, tinimbang endhog endhog sing ora bisa dipertanyakan, sing bisa dielingake metu saka mason mason Nenek, endhog iki mung digodhog sajrone 7 menit, godhong sing ramping banget lan krim.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 endhog
- 1 beet cilik (rebus, iris ing setengah)
- 1 1/2 cangkir cuka anggur merah
- 1 1/2 gelas banyu
- 2 tbsp. gula
- 1/2 tbsp. uyah
- 1 allspice berry
- 3
- peppercorns
- 1/2 tbsp. wiji sawi
Cara Nggawe
- Mulai kanthi nggawe brine. Tambah cukà, beet, banyu, gula, uyah, allspice, peppercorn, lan wiji sawi menyang pot lan nggawa menyang godhok. Buang saka panas lan ngidini brine ing suhu kamar.
- Nggawa cangkir sing jero lan jero menyang godhok. Cukup apik lan cepet, nambah kabeh endhog ing banyu kanthi nggunakake sendok slotted cilik. Suhu bakal nyelehake supaya ngenteni yen umpluk umume wiwit mbentuk lan nguripake panas dadi medium supaya godhok alus muncul.
- Sijine wektu kanggo 7 menit lan nalika buzzer muni, langsung transfer endog menyang es es. Ayo njagong sajrone sawetara menit banjur langsung ngubur cangkang endhog.
- Tambah endhog peeled ing brine lan simpen ing jar banyu sing disuci. Ayo mangan endhog paling sethithik sedina sadurunge mangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 7 g |