Ing banyu tawar iki manawa nambah rasa rempah-rempah ing samubarang iwak sing digoreng utawa didokok. Iki minangka brine tradisional kanggo ngombe iwak gedhe nanging bisa ditemtokake kanggo nyukupi kabutuhan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir / 950 mL ale (coklat)
- 1/2 tuwung / 120 mL uyah (segara)
- 1/2 cup / 120 mL gula (coklat)
- 1/4 tuwung / 30 mL bumbu pickling
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2,5 mL cayenne mrico
Cara Nggawe
1. Sijine kabeh bahan ing saucepan sing medium lan nggawa menyang godhok. Kurangi panas lan aduk nganti uyah lan gula lan dibubarake. Dibuang saka panas lan ngidini kanggo nggoreng nganti rampung.
2. Waca Marinating Fish and Seafood kanggo marinating times. Karo brine apa wae, manawa arep ngumbah iwak kasebut sawise ngilangi saka campuran, nempelake garing nganggo tisu kertas, musim nganggo rempah-rempah favorit (opsional), lan panggonan menyang perokok utawa ing panggangan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodium | 1,454 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |