Resep gedhe iki kanggo pitik goreng sing dipanggang, dipanggang ing oven, saka buku masakku kaping lima, Segalane Ora Trans Fat Cookbook, enak lan gampang. Ngawasi karo salad kentang ing mangsa panas, lan kentang lan kacang polong ing mangsa.
Pelapisan saka glepung, susu tanpa lemak, lan mentega cemeng nate nggoreng lan nggawe pitik iki dadi lembab lan jus. Sampeyan ora tau nggawe pitik goreng kanthi cara liya sawise ngicipi resep iki!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 payung ayam tanpa boneless
- 2 cangkir buttermilk
- 3/4 cup flour
- 2 sendok makan susu tanpa lemak
- 1 sendok teh uyah
- 1/4 sendok teh mrico
- 10 sendok mentega, dibagi
Cara Nggawe
Selehake dhadha pitik ing endhog roti gedhe lan tuangake buttermilk. Tutup lan refrigerate nganti satunggal jam nganti 24 jam. Ing mangkuk medium, gabungke glepung, wêdakakêna susu garing, uyah, lan lada lan aduk kanthi becik. Cut ing 4 sendok mentega nganti partikel sing apik. Tutup lan refrigerate.
Nalika siap masak, preheat oven nganti 425 ° F. Semprotan pan panci 15 "x 10" kanthi heavy karo semprotan masak nonstick lan disisihake.
Mbusak pitik saka buttermilk lan buwang buttermilk.
Ngemut pitik, banjur gulung menyang campuran glepung, kanthi mencet jas. Supaya ayam garing ing rak kawat kanggo 20-30 menit.
Cut telung sendok mentega menyang potong lan panggang ing pan sing disiapake. Panggonan ing oven nganti 4 nganti 5 menit utawa nganti butter melts. Cepet saka oven lan kanthi teliti, ing endhog pitik panas.
Panggang 10 menit, banjur pungkasi pitik lan panggang nganti 10 nganti 14 menit maneh utawa nganti suhu jernih lan suhu jernih nganti 165 derajat F. Sajrone langsung, utawa nyedhaki 20 menit ing suhu kamar, banjur tutup lan hawa adhem supaya bisa turu.
Kalori: 298.16
Lemak: 10,46 gram
Saturated Fat: 6.02 gram
Trans Fat: 0,23 gram (alam)
Karbohidrat: 13,16 gram
Kolesterol: 105.71 mg
Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., All Rights Reserved
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1617 |
| Lemak total | 94 g |
| Saturated Fat | 34 g |
| Lemak ora jenuh | 35 g |
| Kolesterol | 479 mg |
| Sodium | 1,583 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 149 g |