Yen sampeyan seneng Dr. Pepper, sampeyan bakal seneng karo kue iki sing cocog karo coklat lan cokelat. Soda nambahake rasa kaya coklat. Ya, kaya swarane aneh, nanging apik. Tambah kacang favorit minangka variasi. Mikir babagan iki minangka corak ing favorit fountain soda, coklat Coke. (Sampeyan malah bisa nggawe coke coklat Coke kanthi ngganti Coca-Cola kanggo Dr. Pepper.)
Resep iki bisa ditemokake ing "Dinosaur Bar-B-Que: American Roadhouse" dening John Stage lan Nancy Radke.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 2 glepung glepung (sifted)
- 1 cup gula
- 1 tuwung gula coklat (peteng)
- 1 cup tanpa gula
- bubuk coklat
- 1 1/2 sendok teh
- baking soda
- 1 cup Dr. Pepper
- 1/2 cangkir coklat
- 2 endhog gedhe
- 1 cup buttermilk
- 1 tuwung minyak nabati
- 1 1/2 sendok teh vanilla
- Kanggo Frosting:
- 3/4 cup shortening (shortening vegetable butter-flavored)
- 6 sendok mentega (unsalted, softened)
- 4 cup sugar powdered (sifted)
- 1/4 cangkir bubuk coklat unsweetened
- 1/4 cup Dr. Pepper
- 1 1/2 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
Nggawe kue
- Panaskan oven nganti 350 F. Glepung lan glepung loro panci 9-inch panci, nunyuk metu glepung tambahan.
- Ngombe bebarengan glepung, gula, gula coklat, coklat lan soda manggang menyang mangkuk lan disisihake.
- Tuang Dr Pepper dadi saucepan lan tambahake chocolate chips. Kalisake kurang, aduk nganti rata, nganti keripik wis ilang. Pundhith panas lan cedhak.
- Digabungake endhog, buttermilk , minyak lan vanila ing mangkuk mixer lan aduk ing medium nganti gabungan, kurang luwih 2 menit.
- Kanthi mixer mlaku, alon-alon tuangi campuran Dr. Pepper-coklat lan terus ngantuk nganti digabung, kira-kira 1 menit.
- Kanthi mixer ing lemah, nambah bahan-bahan sing asat. Tambah kecepatan kanggo medium lan ngalahake 2 menit luwih.
- Pisahake adonan antarane rong babak panci.
- Panggang 30 nganti 35 menit utawa nganti tusuk sing diselipake menyang tengah metu kanthi resik.
- Kelangan lapisan ing panci nganti 10 menit, banjur tindakake piso ing pinggir lan flip panci liwat menyang rak cooling. Geser alon-alon ngangkat kuali lan supaya lapisan cake luwih cepet.
Priksa Frosting
- Ngalahake shortening lan butter ing mangkuk mixer nganti alus lan alus.
- Tambahake gula bubuk lan coklat lan terus nyampur nganti digabung.
- Ngadet bebarengan Dr. Pepper lan vanilla lan alon-alon tuangake menyang frosting, ngalahake karo mixer ing kecepatan dhuwur kanggo tipis sing dicokot. Terus ngalahake nganti dicampur lan entheng, kira-kira 1 menit.
- Setel lapisan pisanan, ndhuwur mudhun, ing piring sing rata. Nyebar 1 cup saka frosting ing ndhuwur. Ndhuwur karo lapisan kue sing kapindho lan nyebarake sisa frosting ing ndhuwur lan sisi kue, nggawe swirls atraktif.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 899 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 24 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Karbohidrat | 117 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |