Malah nggawe jerk apik. Soy sauce , gula abang, minyak zaitun , lan rasa papak jerky iki. Rencana ahead kanggo wektu perkawinan . Sampeyan bisa ngobong jerky ing dehydrator , oven, utawa perokok. Ikan fillet iwak putih sing tipis bisa diganti kanggo trout.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 tuwung kecap
- 1 sendok teh gula coklat abang
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh minced papak
- 1/2 sendok teh mrico (anyar lemah)
- 1 pound fillet (dipotong dadi 1-inch lebar sudhut dawa)
Cara Nggawe
Gumpalan kecap soy , gula pasir, minyak zaitun , bawang putih , lan mrico. Kalor panas lan aduk nganti gula cair. Copot langsung saka panas lan adhem nganti suhu kamar.
Ganti iwak ing tas zip-top. Pour campuran dicampur ing tas, remetake udhara lan ngeculake kabeh lapisan. Ngendhokke 4 jam.
Mbusak trout saka perasan lan garing. Panggonan ing rak dehydrator , ngetokake ora ndemek supaya udara bisa ngedol, lan manut pituduh pabrik kanggo ngeringake jerky menyang tingkat sing sampeyan seneng.
Iwak kasebut bisa uga diiris ing rak ing oven ing setelan paling ngisor utawa ing perokok.
Nyimpen trout jerky ing tas plastik sing disegel.
Cathetan: Iwak putih liyane bisa diganti kanggo trout, kayata perch utawa tilapia
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 272 mg |
| Sodium | 4,213 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 99 g |