Roti keledai yaiku kue kopi utawa péso panganan pesta sing apik, amarga gampang kanggo njupuk potongan-potongan individu saka roti tanpa nutul roti kabèh. Iku dikenal kanthi jeneng akeh: roti teka-teki, kue jiwit, kue kopi Hungaria, lan kue-kue. Nanging ora ketompo apa sing sampeyan sebut, iku apik banget lan adoh banget.
Kita wis nyampur resep roti adonan roti sing pancen gaib - utamane kanggo gulungan kayu manis - Nanging, yen sampeyan mlaku cendhak, sampeyan bisa tansah nggunakake adonan biskut sing wis digawe utawa adonan gulungan nedha bengi . Cukup tindakake kabeh pandhuan sing isih sawise instruksi adonan.
Yen sampeyan pengin, aran gratis kanggo nggawe adonan roti sadurunge lan nyelehake ing kulkas nganti sampeyan siap nggunakake. Luwih apik saka resep, luwih-luwih yen sampeyan duwe jadwal sing sibuk, utawa arep ngrampungake sajian pangan kanggo mangan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Roll Dough:
- 1 liter susu kabeh
- 1/2 cup butter unsalted
- Gula 1/2 cup
- 2 1/2 teaspoons ragi garing aktif (utawa siji paket)
- 4 1/2 cangkir glepung
- 2 teaspoons uyah
- 2 sendok teh kayu legi
- 1/2 tuwung gula
- 6 sendok teh butter (dilebur)
- Icing:
- 2 cangkir gula powdered
- 1 sendok susu kabeh
- 1/2 sendok teh
- vanilla extract
Cara Nggawe
- Ing saucepan panas ukuran susu, mentega, lan gula nganti susu panas, nanging ora nggodhok, lan gula wis bubar lan mentega wis ilang. Njupuk saka panas lan ngidini kanggo kelangan kanggo lukewarm.
- Nransfer campuran susu menyang mangkuk saka mixer stand. Tambah ragi ing ndhuwur lan ngidini kanggo nglangi ing susu.
- Geser nambahake glepung lan uyah nganti digabungake.
- Nutup Bowl kanthi andhuk lan ngidini ngadeg ing panggonan sing endhas sak jam.
- Punch mudhun adonan glepung lan nambah glepung yen lengket banget.
- Preheat oven nganti 375 F.
- Pelumas tabung utawa pan bundhas nganggo semprotan masak non-tongkat.
- Nggawe sehelai kayu legi lan gula ing mangkuk. Ngilangi potongan-potongan adonan woh golf. Gulungake kasebut rada menyang bal banjur gulungake ing campuran kayu manis lan gula.
- Atur bola adonan ing wajan nganti kebak, nanging ora kebanjiran. Tuangkan butter sing ilang ing ndhuwur lan ing sadhuwure pan.
- Masak roti ing rak tengah kanggo kira-kira 25 menit, utawa nganti ndhuwur iku coklat emas.
- Sijine roti supaya rada adhem banjur liwati ing piring. Allow nganti kelangan rampung sadurunge nambahake lapisan gula.
- Kanggo icing: sambelake bahan icing ing mangkuk nganti digabungake. Sawise roti kethek wis gedhe-gedhe didhemen, pour icing ing ndhuwur lan miwiti ngeduk!