Saliyané tèh ijo , abang, lan es krim empedu, és krim sesame ireng isih arupa rasa es krim sing populer ing masakan Jepang. Senadyan rasa iki bisa uga ora diadopsi dening budaya Kulon, dheweke cukup main ing masakan Jepang .
Wiji wijen nduweni riwayat panjang ing masakan Jepang lan utamané misuwur minangka bahan ing salad dressings lan sauces. Wiji wiji wijen, wijen ireng, ora kaget minangka bahan panganan panen.
Nuri goma, utawa sesasi wijen ireng, yaiku pasta sing digawe saka wijen ireng lan madu. Bisa digunakake kaya jam, lan rasa enak nalika nyebar ing irisan roti panggang. Nuri goma uga bisa digabungake menyang macem-macem barang panggang, panganan alus, utawa panganan kanggo nambah rasa wijen, gizi lan panggang saka wijen marang sajian. Punika siap kasedhiya kanggo tuku ing toko kelontong Jepang, nanging uga bisa digawe ing omah. A resep kanggo ireng sesame paste kasedhiya ing kene.
Resep es krim iki adhedhasar es krim vanila dhasar sing nggunakake krim, susu, gula lan vanili kanthi tambahan wijen ireng wijen lemah. Tambahan saka wiji ireng wiji lemah menyang es krim vanila bakal nggawe iki katon kaya Krim Cookie lan Krim utawa Chocolate Chip. Penambahan pilihan nuri goma ora mung ningkatake rasa wijen gandum lan panggang menyang es krim, nanging uga bakal ngganti warna es krim sesame ireng kanggo werna abu-abu sing terang.
Wigati, yen sampeyan milih nambah luwih nuri goma (sesasi wijen ireng) saka apa sing didaftar ing resep ing ngisor iki kanggo nambah warna es krim sing peteng utawa nambah rasa wijen, gula sing ditambahake, utawa ing kasus tempura, madu, bakal nglangi es krim. Kajaba iku, yen sampeyan nambahake jumlah wiji sesame lemah ing resep ing ngisor iki, tèkstur bakal dadi luwih apik.
Sawetara resep-resep es krim digawe karo tambahan yolks endhog sing ndadekake beku beku, ora tradisional es krim sing digawe saka krim lan ora kalebu nggunakake yolks endhog. Es krim sesame ireng iki minangka resep es krim tradisional, ora beku jajan.
Peralatan Khusus: Resep iki mbutuhake nggawe pembuat es krim.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir susu seger
- 3/4 cup gula
- 2 cangkir krim abot
- 1 tablespoons vanilla extract (murni)
- 2 tablespoon black sesame paste ( nuri goma )
- 3 sendok teh wiji wijen ireng (kurogoma, lemah panggang lan sacoro apik)
- Garnish: Wiji wijen ireng
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, campur susu lan gula kanthi nggunakake blender tangan nganti gula bubar (kira-kira 2 -3 menit).
- Sabanjure, nambah krim abot, krupuk vanilla, ireng sesasi ireng (nuri goma) lan wijen ireng ireng panggang lan sacoro apik. Nyampur 1 nganti 2 menit nganti digabungake. Tuangi campuran menyang mangkuk es krim lan baleni supaya bisa ngiringi 25 utawa saben instruksi es es krim.
- Nransfer es krim, sing rada lembut, menyang beku aman sing bisa ditutup tutup lan bebas nganti kira-kira rong jam nganti es krim mantep.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |