Ora ana lelucon, resep iki minangka versi lightening saka " bodoh " klasik. Aneka rasa panganan tradhisional ing basa Inggris, wong gemblung yaiku sajian prasaja kanthi woh, gula lan krim utawa custard. Sawetara ahli sejarah pangan ngeklaim tembung "wong bodho" ditemokake saka kudapan fouler Perancis sing artine "kanggo tresna" utawa "kanggo pencet." Iki ndadekake pangertene wiwit woh hancur lan lancip dilindhungi dadi krim manis kanggo nggawe sajian. Plus, iku cepet lan gampang kanggo nggawe, siji malah bisa nyebataken bukti! Iki dina April Fool, kenapa ora ngawula kanca lan kulawarga iki stroberi ayu?
Wong bodho woh klasik biasane disiapake nggunakake gooseberries. Resep modern bisa nggunakake woh-wohan mangsan kayata strawberries, rhubarb, utawa raspberries. Kita milih nggunakake stroberi, amarga ana ing musim nalika musim semi, lan woh beri abang sing ayu nyebar supermarket lan farm mapan ing ngendi wae.
Resep iki sampurna kanggo musim semi lan musim panas sing nyenengake amarga bisa disiapake nganti sedina sadurunge lan dadi langsung saka kulkas. Sampeyan malah bisa nyebarake panganan cuci mulut sing nyedhiyakake lan ngladeni karo wanita, madeleine utawa cookie kue sing enak.
Siji petunjuk kanggo resep iki, utawa resep sing sampeyan kudu mecut krim. Krim cipratan paling apik nalika disiram banget. Ing kasunyatan, kita saranake sampeyan nyedhot mangkok lan beater sadurunge ngalahake krim kanggo asil paling apik!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 12 ons strawberries seger (dibilas, stemmed lan quartered)
- Gula 1/3 cangkir gula
- 1/2 sendok teh vanilla
- 1/2 sendok teh grated lemon zest
- 1/3 cangkir krim whipping abot
- 1 (6 ounce) tanpa lemak yoghurt Yunani *
Cara Nggawe
- Ganti setengah saka strawberries ing prosesor pangan utawa blender lan proses nganti Gamelan.
- Nyelehake strainer bolong sing apik liwat wadhah sing nyawiji gedhe lan dicampurake campuran menyang mangkuk, kanthi mencet cairan kanthi scraper karet utawa sendok; mbuang wiji ing strainer.
- Kanggo puree ing mangkuk, klumpukake gula gula, vanili, lan kulit lemon. Nglakoake strawberries sing isih ana.
- Ing mangkuk mixer, pecut krim nganti wangun pipit alus .
- Slendhang melu krim sing dikempel lan yogurt menyang dicampur raspberry, mung nganti dicampur.
- Sendok sing lemut dadi 4 cangkir cocktail utawa panganan panganan cemilan liyane. Tutup nganggo bungkus plastik lan refrigerate paling sethithik 1 jam utawa nganti sedina.
- Kanggo ngawula, dekorasi karo strawberries seger tambahan. Kanggo tambah bakat, ngawula nganggo ladyfingers utawa cookie kue sing wis ana roti.
Pawon Cathetan:
Disaranake nggunakake yogurt Yunani , amarga menehi tektur paling apik nalika nggawe sajian iki. Kita ora nyaranake ngganti yogurt gaya tradisional sing luwih tipis, kaya, sayang, sampeyan ora bakal ngasilake asil sing padha.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |