Polenta masak ing panggangan nambahake dimensi liya, menehi njaba sing apik crispy nalika interior tetep krim lan interior interior - sing kontras iku apa ndadekake iku swarga.
Ngomong kontras, gampang nggawe polenta panggangan uga kontras karo ... uga, bab liyane sing luwih angel gawe. Titik, gampang.
Ana pirang-pirang cara sampeyan bisa nindakake: Sampeyan bisa nggawe batch polenta krim lan supaya nyetel ing telusur roti, banjur irisan munggah lan grill irisan. Utawa sampeyan bisa nyebar polenta masak menyang telusur sheet banjur Cut lan munggah.
Nggawe kasebut ing pan sheet rada luwih cepet amarga mbutuhake wektu kurang luwih kanggo ngedhunake nalika nyebar. Lan uga ngidini sampeyan ngurangi polenta dadi babak, segitiga, utawa apa wae sing mbentuk kepinginan jantung.
Sampeyan bisa nyalib polenta ing panci panggangan wesi, utawa ing panggangan gas, salah siji sing bakal menehi tandha ciri sing khas. Nanging aku uga kudu ngandhani yen sampeyan uga bisa nyelehake ing wajan wesi sing biasa , sing luwih seneng, amarga ngasilake kulit coklat emas sing abote ing irisan polenta. Lan coklat emas mesthi tegese echo.
Grilling uga cara sing becik kanggo nggunakake polenta sisa. Mung cara sing paling apik kanggo nindakake iki yaiku kanggo lenga lenga kanthi telusur, pencet polenta ing wajan karo spatula, lan banjur entek nganti panas. Minangka polenta ngresiki, sampeyan bisa mencet mudhun luwih. Luwih akeh sing ana kontak karo permukaan wajan, luwih asri lan coklat-coklat bakal dadi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 cangkir masak polenta
- 2 Tbsp lenga zaitun
Cara Nggawe
- Siapake salah siji kelompok polenta krim .
- Tuang polenta sing anget menyang wajan roti. Gamelan ndhuwur, tutup lan refrigerate nganti diset, sawetara jam utawa nganti sewengi. Utawa nyebarake ing sajrone sheet sing dianggo karo kertas parchment. Kira-kira setengah inci ing ketebalan pancen meh.
- Nguripake polenta menyang papan motong. Sampeyan kudu rampung dicithak menyang wangun saka roti panci. Cut irisan irisan ½ inci lan sregep saben lenga zaitun ing sisih loro.
- Kalorake roti panggang nganti rada panas. Yen nggunakake panggangan gas, sing luwih gedhe tinimbang pan grill, setelan medium-dhuwur kudu cukup.
- Selehake saben irisan diagonal ing tengah panggangan lan supaya masak nganti luwih saka 10 menit utawa nganti katon tandha panggilingan coklat. Aja ngalih polenta, senadyan, utawa sampeyan bakal ngganggu proses Browning. Uga, aja ngaso pan. Bekerja ing bêsik yen perlu.
- Flip lan gulungake sisih liyane nganti tandha panggilingan katon, kira-kira liyane 10 menit. Ngawasi panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 357 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |