Resep Masakan Cina Chow

Chinese chow mein iku sajian sing paling populer ing masakan Cina lan ana akeh cara kanggo masak mein chow chinese. Sampeyan bisa ngombe mein laut, daging babi, daging sapi, ayam utawa apa wae sing apik. Chow mein uga minangka sajian sing gampang banget, enak lan sehat.

Aku arep ngenalke sampeyan karo sawetara resep chow mein sing gampang karo macem-macem bahan ing artikel iki. Iki minangka chow mein sing saya nggawe ing ngarep.

• 01 saka 03

  Resep Meat Chow Meat

  Úa:

  1. 600g steak sirloin dipotong dadi garis lurus, diasinake 30 menit
  2. 1 mrico abang utawa lada apa wae (sekitar 160g)
  3. 110g wortel, julienne iku
  4. 150g broccoli cendhela, dicampur lan dijupuk dadi setengah
  5. Mie telur 300g
  6. 1 sendok teh jahe sacake halus
  7. 3 cloves papak sacoro apik disigar
  8. 1 cili sacoro apik disigar

  Marinade kanggo daging sapi:

  1 sendok teh beras anggur

  3 kecap kecap kecap kecap

  Gula setengah sendok teh

  ¼ sendhok teh mrico ireng lemah

  Uyah setengah sendok

  ½ sendok teh tepung jagung utawa tepung jagung

  1 sendok teh banyu

  1 sendok teh kecap asin

  ¼ sdc baking soda (opsional)

  Bumbu:

  1 sendok makan sos tiram

  1 sendok teh uyah

  1 sendok ijo kecap kecap

  ¼ sendok teh campuran minyak sesame

  Metode:

  1. Godhok pot banyu lan cook mie endhog nganti al dente. Kelangan mudhun ing banyu kadhemen lan saluran banyu. Susu mie karo sawetara lenga lan ninggalake maneh.
  2. Kalorake wajan kanthi 1 liter minyak goreng lan aduk nganti 30 detik lan tempehake ing mangkuk utawa piring.
  3. Cuci wajan lan panas nganti 1 sendok makan minyak lenga lan jahe, bawang putih lan cabe kanggo 30 detik.
  4. Tambahake mrico lan wortel lan aduk nganti 2-3 menit.
  5. Tambah mie endhog lan aduk-fry sajam nganti 2 menit banjur nambahake kabeh bumbu lan terus nggoreng mie luwih 2-3 menit.
  6. Tambah daging sapi lan aduk-fry luwih 2-3 menit.
  7. Panganan. Garnish minangka dikarepake lan ngawula langsung.
  • Wektu péso: 30 menit
  • Masak Wektu: 20 menit
  • Ngawasi: 3-4 wong

• 02 saka 03

  Resep Chicken Meat Chicken

  Úa:

  1 medium ukuran wortel

  Payudara ayam ukuran gedhe

  2 cloves papak disigar sacoro apik

  Setengah saka irisan disigar sacoro apik

  2 spring bawang disigar sacoro apik

  1 irisan tipis saka jahe disigar apik

  1 mrico ing sembarang warna sing disenengi, Aku nggunakake mrica sing padha karo sampeyan bisa ndeleng ing foto

  50g chinese white chive ngiris kanthi cara 2 cm, sampeyan bisa ngganti bahan iki karo sayuran liyane kayata buncis, leeks, kubis Cina utawa bak choy

  150g saka mie garing Cina utawa sampeyan bisa nggunakake mie endhog

  Panganan:

  1 setengah sendok teh kecap kecap

  1 sendok teh kecap asin

  1 sendok teh uyah

  1 sendok teh minyak lenga

  pasangan jiwit saka mrico ireng lemah

  Marinade kanggo pitik:

  2 sendok makan kecap soy

  1 sendok teh gula

  ¼ sendok teh uyah

  ¼ sendok teh saka lemah mrico ireng

  1 sendok teh beras anggur

  Metode:

  1. Cut dhadha pitik menyang ngudani lan nglakokake uyah kanggo paling sethithik 30 menit. Semono maneh sampeyan marinade luwih apik ing rasa.
  2. Julienne wortel lan lada ijo
  3. Masak mie garing ing Cina ing pot kang nggodhok banyu nganti al dente lan mbilasake banyu udan sing adhem lan adhem maneh. Genggam karo lenga minyak wijen lan dibungkus kanggo nyegah mie ora adol.
  4. Kalorake panci wesi karo lenga kanthi kekuatan gas sing kuat kanggo nggoreng dhadhane ayam nganti daginge dadi werna putih lan mateni kompor lan ninggalakake ing sisih.
  5. Kalorake wajan karo 1 sendok teh minyak goreng lan aduk goreng cili, bawang bombay, jahe lan bawang putih banjur tambah kabeh sayuran. Pincuk kabeh sayuran nganti alus.
  6. Tambah mie lan pitik menyang wajan lan terus nggoreng nganti sawetara sasi banjur nambah kabeh seasonings kanggo chow mein lan menehi goreng-goreng sing apik kanggo liyane saperangan menit.
  7. Nyelehake menyang piring lan ngawula.
  • Wektu péso: 30 menit
  • Wektu masak: 20 menit
  • Ngawasi 2 wong

• 03 saka 03

  Resep Seafood Chow Mein

  Bahan:

  300g udang, dikupas lan diveined

  400g cumi, dibersihake, dicetak lan dipotong dadi potongan cilik

  Coklat fillet 200g, potong kothak 2,5 cm

  Mie telur 400g

  20g bawang bombay, dipotong dadi 3cm

  Setengah tablespoon jahe sacake sacoro apik

  Bawang putih 80g, dikupas lan diiris tipis

  200g kubis, Cut menyang ngudani tipis

  Wortel 100g, dicincang lan tancep dadi potongan tipis

  Bumbu:

  1 cangkir cuka ireng

  1 sendok teh beras anggur

  2 saos kecap kecap

  ¼ sendok teh mrico putih

  1 sendok teh gula

  1 sendok teh uyah

  Metode:

  1. Godhok pot banyu lan sirup prawns, cumi lan iwak. Copot lan plunge langsung menyang banyu kadhemen. Ngemil lan disisihake.
  2. Godhok pot banyu seger lan masak mie endhog nganti al dente. Ngemil lan tolak kanthi lenga kanggo nyegah mie ora bisa dicampur. Disisihaké.
  3. Kalor 2 sendok teh minyak ing wajan liwat panas sedheng. Nambah bawang bombay, jahe lan bawang bombay lan aduk nganti ameh.
  4. Nambahake kubis lan wortel lan aduk nganti 2 menit.
  5. Tambahake prawn, cumi, iwak lan mi, lan aduk nganti 2 menit liyane.
  6. Nambah bumbu lan diobong nganti 2 menit nganti kecap wis diserap.
  7. Panganan. Garnish minangka dikarepake lan ngawula langsung.
  • Wektu péso: 30 menit
  • Wektu masak: 20 menit
  • Ngawasi 3-4 wong