Resep iki kanggo kue wortel tanpa gluten lembab lan krim kèju krim, bisa nyebabake alergi gluten kanggo nikmati panganan panganan sing luwih duwur maneh.
Gawe pilihan babak kue 2 (9-inch), 1 kue sheet (13x9-inch), utawa 36 kue mangkuk karo resep iki. Produk bakar ing wangun apa wae sing sampeyan pilih mbebayani uga.
Woh cangkir wortel diparut supaya nambah karotene sehat, nutrisi sing digunakake awak kanggo nggawe vitamin A. Sing ora apik kanggo kue!
Diowahi dening Stephanie Kirkos.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 2 cangkir gula
- 4 endhog suhu kamar gedhe
- 1 1/2 cangkir lenga zaitun O minyak sayuran favoritmu
- 2 sendok teh vanilla
- 2 cangkir campuran serbaguna gluten-bebas (ndeleng cathetan)
- 2 teaspoons baking soda
- 2 teaspoons
- gluten-free baking powder
- 2 sendok teh kayu legi
- 1 sendok teh uyah
- 3 cangkir wortel parut sing anyar
- 1 cup kacang pilihan sing disigar
- Kanggo Cream Frosting Keju:
- 4 tablespoons butter unsalted, softened
- 3 ons keju krim, alus
- 1 sendok teh vanilla
- 2 1/2 gelas sugar-free confectioners 'gluten (ndeleng cathetan)
Cara Nggawe
Nggawe kue
- Pérangan panas nganti 350 F (176 C).
- Sijine rong babak 9-inch kue panci, siji 13x9-inch PAN UTAWA 36 muffin cangkir kanggo resep iki. Yen nggunakake panci kue babak, entek grease lan nyelehake bingkai parchment ing ngisor telusur kanggo gampang dibusak. Gunakake cangkir lining kertas kanggo nggawe cupcakes.
- Ing mangkuk gedhe, gula krim lan endhog kanthi beater listrik utawa mixer stand. Nambah vanilla lan 2 sendok teh vanilla lan ngalahake nganti alus.
- Ing mangkuk kapisah, gabungke campuran glepung gluten, baking soda, bubuk manggang, kayu manis, lan uyah. Whisk kanggo gabungke. Nambahake bahan-bahan kang garing kanggo bahan-bahan weteng lan ngalahake nganti diombe. Aja overmix.
- Nglakoake wortel lan kacang grated. Tuangake adonan menyang panci sing disiapake.
- Panggang kanggo 45 nganti 55 menit utawa nganti tusuk dipasang ing tengah kue sing metu resik. Kanggo muffin, ngurangi wektu baking nganti 30 nganti 35 menit utawa nganti padha ngliwati tes toothpick. Kelangan ing rak kawat.
Priksa Frosting
- Nalika kue utawa muffin ana pendinginan, nyelehake butter, keju krim, lan vanilla 1 sendok teh ing mangkuk campuran gedhe lan ngalahake ing dhuwur nganti alus. Gawe gula gula lan ngalahake nganti alus lan krim.
- Kue Frost yen wis rampung kelangan.
Cathetan:
- Pangeling: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sampeyan bebas saka gluten. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.
- Prodhuk gula paling akehe digawe kanthi gula granular sing diolah nganggo cornstarch utawa tapioka pati. Nanging, nalika tuku gula confectioners, kadhangkala diarani gula bubuk, maca label kanthi teliti kanggo mesthekake yen produk sing dianggep ora digawe karo pati gandum.
- Kue iki uga dienggo nggunakake Bob's Red Mill Gluten-Free Pizza Crust Mix. Ngemot permen karet xanthan , mbusak kebutuhan kanggo nambah permen karet kanggo resep iki. Gunakake campuran glepung gluten sing paling disenengi ing resep iki lan tambah 1 sendok teh xanthan utawa guar gum kanggo resep JIKA campuran sing sampeyan gunakake ora kalebu salah sawijining gusi manggang.
Sampeyan uga bisa Kaya
Resep Gluten-Free Flour Mix saka Living Without Magazine
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 7376 |
| Lemak total | 445 g |
| Saturated Fat | 78 g |
| Lemak ora jenuh | 276 g |
| Kolesterol | 1,112 mg |
| Sodium | 5,826 mg |
| Karbohidrat | 827 g |
| Serat Pemakanan | 24 g |
| Protein | 52 g |