Salad abang kentang klasik iki dicacat karo sesasi pangsit mayonnaise. Cacar rasa cuka lan gula sing cilik.
Bebas kanggo nambah cucumbers diced utawa garnish karo cucur irisan, cincin lonceng, lan tomat iris.
Gawe salad kentang iki kanggo pesta masak utawa panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kg kentang (cilik, abang kulit)
- 2 iga gedhe seledri (irisan tipis)
- 1 tuwung mayonnaise (utawa kanggo rasa)
- 1/2 cangkir susu
- 2 sendok putih cuka putih
- 2 sendok makan bawang merah (abang utawa kuning)
- 2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh gula granulated
- 1/4 sendok teh mrico (coarsely ground)
Cara Nggawe
- Selehake kentang sing ora diselehake ing panci gedhe utawa oven Walanda. Tutup karo banyu asin . Nutupi telusur lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas nganti garing lan simmer nganti 20 nganti 30 menit, utawa nganti kentang bisa disebabake kanthi garpu. Ngemil lan supaya kelangan nganti gampang ditangani.
- Cut kentang sing ora diselehake ing babi utawa endhog, gumantung saka ukuran kentang. Chunks kudu ora luwih saka 1 inci.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke kentang kanthi celery lan sisa-sisane. Mundhut kanggo campuran. Tutup lan refrigerate nganti jam kerja.
Piknik lan Cookout Safety
- Bakteri sing ditampa saka pangan bisa nyusut panganan ing antarane suhu 40 F lan 140 F. Tansahake salad sing didinginkan utawa adhem ing suhu kurang saka 40 F nganti jam kerja, lan bali menyang kulkas ing 2 jam - 1 jam yen suhu porsi 90 F utawa ing ndhuwur.
- Nyelehake Bowl sajian karo salad ing amben es kanggo porsi yen kabeh bisa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Sodium | 799 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 5 g |