Nalika sampeyan lagi nggoleki cheesecake sing paling lancar, sing paling endah, resep cheesecake iki ora angel dikalahake. Iku irresistible lan ayu, malah menehi sampeyan kasempatan kanggo muter karo swirls hiasan sing bakal ngematake sapa. Iki minangka panganan panen sampurna kanggo mangan lan pesta-pesta kulawarga, lan kabeh bakal seneng.
Iki resep sederhana sing nyenengake lan gampang kanggo nggawe, sanajan sampeyan nyoba pisanan ing cheesecake nyata. Sampeyan bakal nemokake sawetara tips sing bakal mbantu. Iku gampang kanggo ngawula uga. Cukup njupuk metu saka kulkas lan irisan munggah.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung mangga (utawa 14 oz bisa mangga, iris)
- 2 sendok teh banyu
- Opsional: 1 sendok teh rasa rasa
- 4 (8 ons.) Paket keju krim
- 1 cup gula
- 5 endhog
- 1 liter gandum
- Kanggo Crust:
- 1/3 tuwung + 2 sendok mentega (lenga, utawa lenga klapa)
- 1 3/4 cup graham cracker crumbs (utawa crumbs biskuit sosial)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Nyiyapake panci springform kanthi nglapisi karo kertas timah utawa kertas parchment. Sampeyan uga bisa nggunakake kue kue standar utawa sawetara ramekin. Grease kanthi butter utawa lenga klapa.
- Nglakoake suhu kamar-suhu utawa butter-warmed butter menyang crumbs crumbs (utawa pulsa ing prosesor kanggo gabungke). Penet menyang ngisor telusur sing disiapake kanggo nggawe kulit ngisor . Nyetel ing kulkas.
- Nggawe irisan pelem seger ing prosesor pangan utawa blender. Tambah 2 sendok teh banyu lan rasa kalapa (yen nganggo). Campuran becik kanggo nggawe puree sing kandhel. Yen nggunakake mangga segara, sampeyan pengin nambah 2 sendok teh gula kanggo ngrasakake. Disisihaké.
- Ing mangkuk campuran gedhe, pasang krim keju. Yen kadhemen, tutup karo piring lan gelombang mikro nganti 1 nganti 2 menit nganti alus. Gawe gula lan beat ing kacepetan kurang nganti alus.
- Wiwit nambahake endhog, siji-sijine, ngilangake kacepetan kurang. Iki uga bisa dilakoni kanthi tangan nganggo whisk kanggo nyegah nglangi.
- Nambah setengah saka mangga lan sprinkle karo glepung. Campuran kanthi cepet utawa kanthi tangan nganti kacampur. Tuang adonan menyang pan sing disiapake lan gulungake ndhuwur.
- Saiki sing nyenengake: drizzle ing puree isih menyang permukaan kue ing 3 garis horisontal utawa titik kabeh liwat permukaan. Kanthi kue tester, tusuk tusuk, utawa pisang tipis, nggeser adonan lan pipis kanthi nggunakake gerakan swiwine sing wiyar.
- Godhok sajroning 1 jam, utawa 10 menit maneh yen kue katon durung masak. Elinga yen ndhuwur cheesecake mesthi bakal dadi jiggly sing sethitik, nanging bakal manteb ing pungkasan.
- Ngidini cheesecake kanggo ngadhemake ing panci sadurunge ngilangi. Padhang nganti siap siap.
Tips Cheesecake
Retak minangka cacat paling umum ing cheesecake, nanging ana cara kanggo nyoba lan nyegah. Pilihan paling apik yaiku nyetel telusur banyu ing salah siji rak ngisor ing oven nalika baking cheesecake. Sampeyan uga bisa nunyuk alon-alon ing kuali ing ngarep sadurunge ngetokake kanggo ngeculake udhara. Gandum cilik ing resep iki ditambahake kanggo tujuan iki uga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 7 g |