Kandhane, kabutuhan minangka ibu saka penemuan. Inggih, aku butuh kanggo nggawe kue, nanging nalika aku ngumpulake bahan, aku nemokake yen aku mung duwe siji endhog ing kulkas. Tinimbang mbungkus rencana panen, aku mutusake eksperimen, ing kapentingan ngewangi para pencuci mulut liyane sing kejiret tanpa telur.
Sayange, Cake Kue Citrus-Soaked iki dadi pemenang. Kue aroma vanilla-oranye disapih nganggo jeruk sing padhang lan sirup madu nalika isih panas saka oven. Tender lan lembab, sing apik karo teh minangka cemilan prasaja. Utawa disapu karo Cherry Bourbon Compote , lan - yen sampeyan aran utamané decadent - sawetara krim anyar ngalahake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 1 1/2 cangkir glepung (kabeh-tujuan)
- 3/4 sendok teh bubuk manggang
- 1/4 sdc baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 mentega tongkat (dilembaga, tuwuh ing potongan cilik)
- 3/4 cup gula
- 1 endhog gedhe
- 1 1/2 sendok teh murni vanilla extract
- 1/2 cangkir yogurt Yunani kosong
- 1/4 cangkir jus jeruk
- 1/4 cup susu
- Kanggo Citrus Syrup:
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh madu
- 2 sendok teh banyu
- 2 sendok teh jus lemon (anyar diperas, sekitar 1 lemon)
- 1 tablespoon jeruk nipis (anyar diperas, kira-kira 1 jeruk)
- 1 liter jus jeruk
- Opsional: linglang lan / utawa jeruk zest (luwih asem) kanggo porsi
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 F. Butter lan glepung 8 "x8" x2 "utawa 9" x9 "x2" pan roti.
- Ing mangkuk gedhe, klumpukake glepung, bubuk manggang, soda manggang, lan uyah.
- Ing mangkuk gedhe liyane, gunakake mixer tangan listrik utawa beater rotary manual kanggo ngalahake mentega lan gula nganti cahya lan krim.
- Tambahake endhog lan vanilla lan terus ngantem nganti endhog digabungake lan adonan kasebut lemon berwarna. Tambahake yoghurt, jus jeruk lan susu, lan beat nganti campuran.
- Dicampurake nambahake campuran glepung menyang udan nalika terus ngantuk ing kacepetan medium, nganti isa nganti rong menit, utawa nganti adonan cepet.
- Tuangake adonan menyang pan sing disiapake, ngemot ndhuwur kanthi spatula yen perlu.
- Panggang ing preheated oven kanggo 30 kanggo 35 menit, utawa nganti kue emas lan tester dipasang ing tengah metu resik.
- Nransfer pan kue menyang rak kanggo kelangan.
Nalika jajan wis baking, gawe sirup:
- Selehake gula, madu, banyu, jus lemon, jus jeruk, lan jus jeruk ing panci sing ora aktif .
- Bawa menyang godhok, aduk terus, banjur ngurangi panas dadi kurang.
- Simmer, ditemokaké, diaduk nganti gula wis bubar lan sirup rada kandheg, kira-kira 5 nganti 8 menit.
- Copot saka panas lan disisihake.
- Nalika jajan metu saka oven, reregake kanthi roto karo sawetara sirup (yen ora duwe sikat kue, sampeyan bisa nggunakake sendok teh kanggo drizzle sirup ing kue). Sampeyan ora perlu nggunakake kabeh sirup, kajaba sing luwih seneng kue manis sing lembab-aku nganggo 1/3 nganti 1/2 sirup, lan nyelehake liyane, katutup ing kulkas, kanggo panggunaan liya. (Coba ing tèh utawa minangka mixer koktail.)
- Ngidini kue sirup sing disajekake kanggo ngadhemake ing panci sadurunge nggarap. Garnish karo linglang utawa jeruk nipis sing diwenehi lada.
- Sekeca!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 257 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 5 g |