Marinade iki nggabungake rasa jalapeno karo bawang putih lan nambah rempah-rempah menyang potongan daging utawa sayuran. Aja kuwatir banget amarga panas banget, yen wis kebeneran, jalapenos ilang akeh banget. Nanging, bebas nyetel jumlah mrico sing dipigunakaké kanggo cocog karo selera utawa mung ninggalake wiji ing kanggo marinade panas.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 gelas banyu
- 1 cangkir cuka (anggur abang)
- 4 medium jalapeno paprika
- 3 cengkeh bawang putih (dikupas)
- 2 sendok teh uyah
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh jinten
- 1 sendok teh cabe (abang, lemah)
- 1/2 sendok teh mrico
Cara Nggawe
1. Cut jalapenos kanthi setengah lan tuku stem lan wiji. Aku nyaranake nggunakake sarung tangan dapur resik kanggo proyek iki. Chop jalapeno dibagi dadi papat. Selehake potongan jalapenos lan adonan papak ing blender kanthi 2 sendok teh banyu. Tuang menyang pulp.
2. Nambah banyu sing isih ana lan sisa-sisane bahan marinade. Terus campuran nganti dicampur uga digabung. Priksa marinade ngadeg ing blender kanggo 5 menit.
Cekake kanthi teliti, tutup lan supaya ngaso luwih saka 2-3 menit sadurunge nggunakake.
3. Kanggo marinate: Nyuwunake daging kaya daging sapi, daging babi, wedhus, unggas, lan game kanggo marinate watara 2 nganti 6 jam. Marinate iwak lan sayuran nganti 30 menit. Simpen marinade ing wadhuk nyenyet hawa ing kulkas nganti 3 dina sawise persiapan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 196 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |