Daging sapi lemah lan kacang buncis tim ing sajian sedhep. Iku sajian kacang sing cepet lan gampang sing bakal ngilangi kulawarga sing keluwen, nganggo utawa tanpa beras. Nyedhot sayuran seger nggawe solusi sing apik kanggo bocah sing picky amarga sayuran "ndhelik" ing campuran daging sapi lan buncis. Cair kaldu kalebu ing sajian; tambah jalapeno sing dicampur karo campuran yen sampeyan seneng panas ing kacang buncis.
Ing Kidul, roti jagung iku roti penting kanggo ngladeni buncis, nanging roti garing, tortilla, utawa biskuit kabeh uga apik.
Piring uga akeh banget. Rasa bebas kanggo ngurangi sajian kanthi kalkun lemah tinimbang daging sapi. Utawa tuku tambahan 1/2 ton daging sapi lemah utawa sosis lemah kanggo kacang buncis. Wortel diced nambahake rasa manis alami ing campuran kasebut; yen sampeyan ora penggemar, ngilangi wong-wong mau. Utawa ngganti karo 1/2 cangkir celery. Bumbu utama kanggo sajian yaiku bubuk cili ; Yen sampeyan seneng karo rasa sing beda, pirsani Cajun utawa Creole utawa campuran uyah sing asat dhasar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh lenga zaitun tambahan
- Daging sapi sapi pon (80% nganti 85%)
- 1 tbsp bawang diced
- 1/2 cangkir diced wortel
- 1/2 cangkir diced mrica lombok ijo
- 1/2 cup diced abang (utawa oranye, kuning, lan sapiturute)
- 1 (14,5-ons) bisa diced tomat (karo cairan)
- 3 tablespoons tempel tomat
- 1 (4 ons) bisa tipis ijo (ora lemes)
- 2 (15 ounce) kacang kacang buncis (diiris lan dibilas)
- 1 sendok teh pedhes
- campuran bubuk cili
- 1 sendok teh uyah, utawa kanggo rasa
- 1/4 sendok teh oregano pepe
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- Opsional: 1/4 nganti 1/2 bubuk témpé sendok (utawa ancho)
- 1 1/2 cangkir beras putih dhuwure (utawa coklat)
Cara Nggawe
- Panutup lenga zaitun ing jero skillet jero utawa pawon Belanda liwat panas sedheng.
- Nalika lenga panas lan mumbul, nambahake daging sapi, bawang, lan wortel menyang wajan. Mangan daging sapi kanthi spatula utawa sendok kayu.
- Masak dicampur daging sapi nganti daging ora ana maneh jambon, seneng nggoreng. Nglakokake off excess drippings.
- Tambahake mrico lada, tomat, tempel tomat, cabe ijo sing disigar, kacang buncis, lan bumbu.
- Nggawa dicampur karo simmer; ngurangi panas, nutupi, lan terus nyilem liwat kurang panas kanggo 20 nganti 25 menit.
- Sauntara, cook 1 1/2 cangkir beras sawise arah paket. Nalika beras siap, fluff lan tetep dadi anget.
- Nambani kacang buncis karo beras lan salad ijo sing dibuwang bebarengan karo roti jagung utawa roti muffin jagung.
Tip
Nalika lemak diiris lan dibuang, aja ditibakake ing saluran. Lemak bisa mbungkus pipa lan nyebabake masalah pipa sing larang regane. Tansah wadhah kosong ing toko. Nalika jar wis kebak, tutup tutup kasebut lan mbuwang lemak ing sampah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodium | 532 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat Pemakanan | 31 g |
| Protein | 55 g |