Best Bets kanggo Wine Cava
Digawé kanthi cara sing padha karo Champagne, Cava njupuk panggung minangka permata anggur Spanyol. Kutha kasebut dumunung ing tlatah Penedès lor-wétan Catalonia (ing sisih kulon Barcelona), Cava adhedhasar telung anggur lokal, Macabeo, Xarel-lo lan Parellada. Klaim Cava kanggo kemasyhuran anggur sing gumantung karo kualitas apik kanggo rasio rega. Panggonan paling gedhé Cava kasedhiya ing sangisoré $ 20 (lan asring ing ngisor $ 15) karo akèh prodhusèn regional sing ndudohake sing paling apik ing botol-botol canggih lan condong banget marang nilai-nilai sing diduwèni tradhisi kulawarga.
01 saka 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spanyol) $ 12Salah sawijining Cavas paling laris ing pasar, Cordon Negro Brut Freixenet nawakake citrus khusus lan cat almond numpuk ing irung. Dibangun ing gréja Cava dominan: Macabeo, Xarel-lo, lan Parellada, woh anggur mawar medium iki nduweni faktor seger, asma urip, lan keseimbangane ing langit-langit.
02 saka 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spanyol) $ 14Codorniu Winery Diprodhuksi saka pamisahan Chardonnay lan Parellada 70/30, Anna de Codorniu Cava Brut nuduhake buket apik saka apel sing woh, woh tropis sing sugih lan apus roti goreng. Roket kasebut nglajengake tema buah-buahan seger, dipusatake ing apel ijo, d'Anjou pir, quince lan lemon-jeruk jeruk. Renyah lan resik, Cava iki ndhisiki njaga larangan suwene digandhengake saran sarana pete jeruk.
03 saka 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spanyol) $ 9Segura Viudas Nggawa sawetara nilai sing serius, ora ngemot gelembung kanggo meja, Segura Viudas Spanyol Brut Reserva Cava ndadekake campuran campuran nuansa nutty lan irisan sitrus ing irung.
Profil sutra seger, kanthi zippy acidity, woh-wohan lemon-jeruk sing padhang lan manu-mani apel. A wine sparkling sing apik banget kanggo rega, Cava iki digawe kanthi campuran anggur regional: Macabeo, Parellada lan Xarel-lo.
Sampurna kanggo katelu, supaya Segura Viudas Brut Cava dipikirake kanggo appetizers, tema kerang, tapas, lan macem-macem pilihan unggas.
04 saka 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spanyol) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery Ndhuwur kanthi skala ABV ing 11,5%, Jaume Serra Cristalino Brut Cava minangka anggur kanggo anggur sing enak-enak, sing njanjekake kualitas apik kanthi rega sing gedhe. Nganti apel apel lan irisan apel ing irung lan banjur nyenengake ing langit-langit kanthi pendhapat saka minerality ing bumi sing kabungkus ing crispy, gaya garing. Sampurna kanggo masangake karo panganan sing digorèng lan kerang (utamané ing jero mentega).
05 saka 07
Juve Y Camp Rose Brut Cava (Spanyol) $ 18Juve Y Camps Winery Werna salmon sing padhang (thanks kanggo Pinot Noir) lan woh berry sing cetha karo kembang kembang sing nyenengake ing irung, nggawe pangaruh pisanan saka Cava. Roket ora nguciwani, nggawa pati almond lan strawberries karo krim, acidity padhang, lan keanggunan sing ndasari saka serangan nganti rampung pedhes. Sampurna kanggo daging sing diobati lan salju crostini garang.
06 saka 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spanyol) $ 23Saka jantung Penedès, Spanyol sparkling wine center, iki Cava Reservoir digawe saka kabeh woh thukul (Macabeo lan Parellada). Telung puluh sasi ing tlatah iki njlentrehake brioche panggang lan apel aromatik sing diombe ing irung lan menehi Cava iki minangka keanggotaan krim lan kenyataane ing langit-langit. Woh iki uga digabungake karo apel, quince, lan sitrus sawisé ngrampungake mineral. Sugih, ekspresif, lan fokus, Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava digawe kanggo kaviar, sushi, unggas panggang utawa daging babi. Botol pewter apik kanggo boot!
07 saka 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spanyol) $ 18A top pick of Cava pick, Rosado gemerlap sing apik banget iki aroma woh woh raspberry lan cherry. Ing palataran, woh abang nyolong sing jero banget buffered dening gelembung lan imbang karo acidity dioptimalake. Ana akeh kelas ing kaca iki lan mung $ 18 botol, iku sampurna kanggo hajat, picnics, appetizers lan tapas.