Puding almond asring digawe karo susu sing wis dikemas karo almond lemah utawa karo ekstrak almond. Puding iki diwiwiti kanthi susu almond (kayata Sutera) lan dikukus nganggo cornstarch. Sijine ing cetakan puding lan sajrone nganggo saos buah sing kontras kanggo panganan cemilan tanpa susu.
Hidangan pencuci mulut iki ana hubungane karo blanc mange utawa panna cotta, sing loro yaiku puding susu sing ngetokake gelatin; blanc mange biasane arupa perasan almond.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Pudding:
- 2 cangkir susu almond
- 1/2 cup gula (utawa ngganti gula kanggo rasa)
- 4 tablespoons cornstarch
- 2 sendok teh banyu (kadhemen)
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh vanilla (utawa 1 sendok teh
- vanila gula )
- Kanggo Sau Buah:
- 1 Piala woh wohan beri (sing dipilih)
- Opsional: gula (utawa sulih gula, kanggo rasa)
Cara Nggawe
Nggawe puding
- Kalor susu almond lan aduk ing gula.
- Campuran grumbulan kanthi kira-kira 2 sendok teh banyu adhem.
- Tuangkan jagung ing stream alon menyang susu almond, aduk terus.
- Tambah uyah lan vanilla lan aduk nganti thickened.
- Nggawe dicampur karo godhok lan supaya godhok nganti meh 15 detik banjur copot saka panas.
- Tuangi menyang cendheg puding utawa sajian hidangan individu. Cara sing luwih gampang kanggo ngilangi puding yen jamur wis disemprot utawa disapu nganggo lenga sithik.
- Tutup nganggo bungkus plastik lan refrigerate nganti disetel.
- Unmold ing piring lan sajrone ngombe karo saus woh prasaja.
Nggawe Sauce Buah
- Gelombang mikro woh seger utawa beku nganti panas.
- Mash lan sajrone godhonge puding utawa sijine sieve kanggo saos, sacukupe kanthi sacoro apik.
- Tambah gula utawa gula kanggo ngganti rasa.
Cathetan
Kanggo pudding sing alus alus, tambah susu almond 3 cangkir.
Variasi
Minangka kabeh resep puding dhasar, variasi lan tambahan tambah akeh. Nggawe puding almond coklat kanthi tambahan coklat; a puding almond chai kanthi tambahan kayu manis, kapulaga lan cengkèh; apel lan coklat almond puding; utawa puding woh almond tropis kanthi ngobrol liwat amben jeruk mandarin lan nanas. Utawa nggawe tambahan lilin lan / utawa jus, kapulaga, sirup maple, kelapa sing dicelup, kayu manis, pala, pecan, pistachios, strawberries, raspberries utawa plum. Tambahan woh bisa dicampurake menyang puding utawa disusun minangka topping sadurunge chilling.