Titik Starting kanggo Bangunan perokok Sampeyan Dhewe
Perokok kuwi piranti masak dhasar. Padha ngasilake kumelun lan panas ing bagian sing dikendhalake nalika nyediakake spasi lan fleksibilitas sing perlu kanggo ngudhut sawetara panganan. Ide dasar iki yaiku nduwe rong bidang ing perokok. Salah siji wilayah yaiku panas lan kumelun digawe ing temperatur sing dibutuhake kanggo nindakake masak nalika area liya ngemot panganan ing lingkungan sing dikontrol suhu, berasap.
Ing vents lan sambungan antarane spasi iki nyedhiyani aliran udara sing perlu kanggo njaga panas lan asap lelungan supaya surem asap ora mbangun sing bisa nggawe panganan sing pait.
Airflow : Yen sampeyan nggoleki Smoker Double-Barreled iki sampeyan bisa njaluk idea saka prinsip dhasar. Siji kamar duwé geni nalika sing liya ngombé panganan. Sambungake pipa nggawa asap lan panas menyang kamar pangan lan smokestacks ngeculake asap metu saka kamar masak. Iki penting amarga lan ngasilake kebul asap bakal ngrusak barbecue. Apa sing ora bisa dideleng saka ilustrasi iki yaiku vents intake udara ing firebox. Ing perokok sing nyambut gawé, konveksi narik ing udhara liwat geni. Udhara sing digawe panas lan udharan ing ruang masak banjur ngeculake tumpukan. Aliran udara iki minangka bagéan paling penting saka perokok.
Venting : Sampeyan bisa entuk kontrol suhu liwat ventilasi luwes sing matesi aliran udara utawa sampeyan bisa nindakake kanthi nggunakake sumber panas sing bisa dikontrol.
Iki minangka cara paling gampang kanggo ngepruk amarga sampeyan ora perlu ngurus pangayoman geni lan pangapuran ventilasi. Iki uga ngidini kanggo desain perokok sing sangat prasaja. Njupuk conto kayata Trash Can Smoker elektrik. Desaine gampang banget. Plat panas panas nyedhiyakake panas nalika potongan kayu ing panci ing piring panas nyedhiyakake kumelun.
Kontrol suhu saka piring panas ngijini panas langsung saka ruang masak. Iki uga bisa dilakoni nganggo alat pembakar gas.
Portabilitas : Saiki nalika sampeyan wis entuk prinsip-prinsip dhasar ing atine sampeyan kudu mikir babagan apa sampeyan pengin perokok dadi portabel. Kanthi portabel tegese sampeyan pengin bisa pindhah. Perokok bisa dadi piranti permanen ing properti utawa bisa disetel lan dipindhah yen perlu. Kayane Wilber D. Hog Smoker, Dave Lineback minangka unit bata ayu sing akeh fleksibilitas lan akeh papan udhara, nanging dheweke ora bisa njupuk kanthi bener.
Bahan : Perokok batu bata utawa batu duwe akeh kauntungan saka jinis perokok liyane. Brick nyekeli panas supaya yen salah sijine perokok nganti suhu kasebut bakal terus panas banget. Iki tingkat pancaran panas sing bisa dumadi ing akeh desain logam. Kanthi perokok struktur permanen sampeyan uga bisa nambah kabeh fitur sing sampeyan pengin. Listrik lan pipa bisa ditambahake menyang unit menehi sampeyan luwih fleksibilitas kanggo area masak ruangan.
Mesthine, mung amarga sampeyan pengin nggunakake bata utawa blok ora ateges sampeyan ora bisa nggawe perokok sementara utawa ora permanen. Dan Gill Rufus Memoria l Smoker iku kompor babi sing gedhe adhedhasar desain sing prasaja.
Unit klasik iki sampurna kanggo perokok sak wentoro yen sampeyan merencanakake "babi pickin" sing amba utawa malah luau. Iki bakal nuduhake yen perokok bisa dibangun saka meh kabeh sampeyan kudu ing tangan.
Saiki aku wis mikir babagan apa sampeyan pengin permanen, perokok tetep sampeyan kudu ngakses sumber paling penting sing ana ing tangan. Panjenengan kemampuan. Yen sampeyan nganti welding lan masonry sampeyan mesthi duwe kabeh skills sampeyan kudu nggawe sembarang perokok . Nanging, yen sampeyan ora aran sampeyan duwe skills utawa mbok menawa akses menyang piranti sampeyan kudu nyoba ndeleng jinis perokok sing beda. Iku apik kanggo miwiti karo apa sing sampeyan ngerti lan mlaku cara saka ing kono. Akeh wong sing wis nggawe perokok sing nyenengake wis wiwit cilik lan kerja nganti entek. Boten kados pundi pengalaman.
Ing taun-taun pungkasan, item panas ing mbangun dhewe perokok yaiku Drum Smoker, utawa Ugly Drum Smoker (UDS), senadyan tambah akeh ora nyenengake. Digawe saka drum baja 55-galon, iki gampang digawe, gampang dianggo, lan bisa dianggo kanthi apik. Nalika ana sawetara wong sing nggawe gaya perokok iki, ana uga pirang-pirang nggawe DIY kit sing kalebu kabeh kajaba drum. Kits iki cenderung biaya nganti $ 200USD (maneh, tanpa drum), supaya iki ora persis rencana diskon, utamané nalika sampeyan nganggep sampeyan bisa tuku Pit Barrel Cooker kanggo watara $ 300USD. Keuntungan kanggo nggawe perokok drum dhewe yaiku pengalaman lan bisa disesuaikan sanajan sampeyan pengin.
Apa wae materi sing sampeyan gunakake kanggo nggunakake kudu cukup tahan lama kanggo tahan suhu. Perlu kanggo nyalahake wektu lelungan lan ora ngemot bagean sing bakal ngeculake utawa ngasilake asap. Batu, bata, lan logam kabeh pilihan apik. Ngluwihi, sampeyan bisa ngalami alangan. Supaya ora perokok apa wae sing sampeyan pilih kanggo mbangun, ngrancang kanthi becik, coba eksperimen nalika sampeyan lunga lan seneng-seneng. Iku apa kabeh babagan tho.