NOG, kuwi tembung sing nyenengake. Eggnog dadi apik! Aku nyengiti kanggo taun dadi bocah. Apa aku mikir? Aku ngerteni yen dheweke duwe endhog mentahan, utawa nyatane yen dheweke pancen kandel. Saiki aku ngerti bisa gampang digawe tanpa endhog mentahan lan yen sampeyan ninggalake krim sing abot, bisa digawe luwih tipis (babagan tekstur lan pinggul!) Aku tresna asmara tradisional kanthi vanilla sederhana lan pala, nanging roti halus iki variasi super é delicious, creamy, lan pedas.
Sampeyan pancene penting kanggo ati banget ing endhog ing resep iki. Eggnog bisa ditindhes sawisé campuran endhog lan susu digabungake. Iki bakal njupuk gumpalan cilik sing bisa digawé. Eggnog iki bisa katahan ing kulkas nganti 5 dina. Iku apik banget kanggo ndadeake wektu luwih dawa minangka rasa nambahake maneh!
Iku éca kanggo sarapan utawa brunch. Sijine kanggo tamu lan pesta partai! Sampeyan uga bisa diwenehi lan dadi koktail. Cukup ngombe kabeh dina ... iku preian!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 yolks endhog gedhe
- Gula 1/2 cup (granulated)
- 3 cangkir susu
- 1 kayu manis
- 1 sendok teh nutmeg (anyar grated)
- 1 Cukus uyah
- 1/4 sendok vanilla
- 1/4 sendok teh allspice
- 1/4 cloves lemah sendok teh
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 sendok teh jahe
- 1 Molokes peteng meja
- Opsional: 1/4 cup rum
Cara Nggawe
- Sawise sampeyan wis misahake yolks endhog saka putih, nambah yolks menyang mangkuk ukuran medium. Tambah ing gula. Mulai whisking nganti dicampur karo cahya kuning lan katon entheng lan alus. Iki uga bisa digawe karo mixer tangan utawa mixer stand.
- Selehake tongkat kayu manis ing susu. Panaskan susu ing kompor ing panci sos nganti ambruk. Siji tuwung susu bisa diganti kanthi krim abot. Iki bakal nggawe eggnog kenthel. Tambah rempah-rempah, vanilla, lan molase.
- Kanthi kanthi teliti, nyawiji dhuwure susu panas sing panas menyang campuran endhog, whisking terus minangka susu diwutahake liwat endhog. Iki bakal ngobati endhog supaya padha ora scramble. Baleni kaping 2-3.
- Nambahake campuran endhog ing sajrone campuran susu ing kompor. Nggawa dicampur karo simmer. Nyelehake termometer gula ing dicampur lan mateni panas nalika tekan 160 derajat.
- Panggonan ing mangkuk lan tutup kaca sing gedhe. Chill paling sethithik papat jam. Campur ing rum nalika dicampur wis digodhog.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 9 g |