Cinco de Mayo, TGIF, narik bali ing dina panas banget - iki mung sawetara pikirane sing ana ing pikiran nalika kita mikirake babagan campuran margaritas. Nalika sampeyan ora bisa salah karo kombinasi standar campuran asam , tequila, lan liqueur jeruk, ana pirang-pirang cara kanggo njupuk cocktail klasik iki kanthi luwih anyar.
Ayo diwiwiti karo bahan dasar: campuran ora nguntungke. Umume campuran campuran sing asem lan tuku sing dicithak ing jubin, nanging yen sampeyan pengin narik kabeh titik, campuran sing ora digawé wis diasilake, lan entuk manfaat sing luwih dhisik. Iku super gampang kanggo nggawe, lan bisa rampung sadurunge.
Nggawe campuran manisan dhewe uga tegese sampeyan bisa nggawe kreativitas kanthi rasa margarita sakabèhé, nyayangkah kanthi tanduran seger, rempah-rempah, utawa malah ngganti jus kapur kanggo acara sing luwih spesifik, kayata jeruk getih .
Ing versi iki, kita tetep bener karo jeruk nipis, nanging jazzed iku munggah dening infusing campuran asam karo jalapeños seger. Campuran bisa disiapake nganti siji minggu ing advance, banjur disimpen ing jar sing ditutupi ing kulkas (mlumpat terus menyang langkah 2 yen nggawe campuran asam luwih awal).
Tinimbang kaca tingal asin biasa, kombinasi gula, uyah, lan paprika asap, njamin margarita sampeyan tetep ana ing tengah segara koktail sing akeh banget. Cabe cabe bisa diganti karo tendangan ekstra.
Lan aja lali nutul tutul-garnish. Sawijining jalapeño margarita nanas ora lengkap sajrone nanas irisan, nanging uga kalebu twistish twist karo jalapeños candied. Sampeyan bisa uga pengin pindho ing bagean resep, minangka sing adoh banget, sanajan pedhes, cemilan, lan gedhe nambah ing kanggo salad. Yen sampeyan lagi ditindhes wektu, ngiris, jalapeño seger uga dianggo, nanging wong sing nglangi yaiku aksesoris sing nyenengake koktail manis lan berasap manawa bisa ngematake kanca lan kulawarga ing acara sabanjure.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Candied Jalapeño:
- 1 jalapeño (seger)
- 1 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh banyu
- Jalapeño Simple Syrup:
- 1 jalapeño (seger)
- 1/4 cup gula
- 1/4 tuwung jus jeruk
- 1/4 cup cup water
- Spicy Sugar Rim:
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh uyah seger
- 1/8 sendok teh paprika
- 1 irisan irisan
- Pineapple Jalapeño Margarita:
- 1/4 cangkir jus nanas tanpa gula
- 3/4 cup / 6 ons tequila
- 1/4 cup / 4 ons Cointreau
- Garnish: 4 Nanas wedges
Cara Nggawe
- Cut siji jalapeño menyang irisan tipis. Campuran 1 1/2 sendok teh gula karo 1 séndok banyu ing wajan cilik, tanpa wajan. Kalorake panas ing api nganti gula dilebur, lan campuran kasebut asale emas. Tambah irisan jalape, lan cook, goyangake panci nganti nganti mrico wis ditutupi kanthi lengkap, lan campuran syrupy jero emas, 1 nganti 2 menit. Nggunakake garpu, mindhah jalapeños menyang piring sing dianggo parchment.
- Pisahake jalapeño ing setengah. Tambahake menyang pot cilik kanthi 1/4 cup gula, jus jeruk, lan banyu 1/4 cangkir ing pot cilik ing dhuwur panas. Bawa menyang godhok. Ngurangi panas nganti entek, lan gula nganti gula wis bubar, kira-kira 2 menit. Dibuang saka burner, lan supaya kelangan rampung. Buangake jalapeño.
- Ing mangkuk cetek utawa sajian cilik, gabungke séndok panyumponan gula, uyah, lan paprika.
- Gunakake irisan jeruk nipis kanggo ngubengi pinggiran papat batu permata. Rendhetake rim ing campuran paprika-gula-uyah, goyangake apa wae keluwihan.
- Isi shaker cocktail kanthi es. Tambah sirop jeruk-jeruk, jus nanas, tequila, lan Cointreau. Gesang nganti manik-manik ing bentuk ngetokake ing njaba shaker.
- Isi kaca mata kanthi es krim. Dibagi koktail ing antarane kaca mata. Ngombe saben wedge nanas lan sawetara potong jalapeno. Mlayu langsung.