Yen sampeyan mikir kayu manis nggulung bisa ora luwih apik tinimbang sampeyan durung ketemu sweetness, lengket, gooey, delicious éca sing karamel pecan roll.
Resep ing adonan padha karo resep roti manisku , nanging tinimbang topping kanthi lapisan gula, sampeyan nggawe panggang kasebut ing sajroning ramuan karamel. Nalika gulungan metu panas metu saka pawon, sampeyan lancip telusur liwat kaya kue sing gerah lan caramel endhas ndhuwur drizzles mudhun liwat pinggir. Iku pancen swarga.
Resep iki wektu sing nyenengake amarga kabeh sing wis kedadeyan. Nanging padha gampang kanggo nggawe lan mesthi worth tunggu!
Yen sampeyan pancene ora pengin ngenteni, sampeyan bisa tansah ngalahake pecans sawetara menyang iki krim roti manis kayu manis saka resep gandum .
Resep iki ndadekake gulungan raksasa. Iku apik kanggo nggawe wong-wong mau kanggo liburan utawa nggawa menyang wong sing perlu soko khusus! Sampeyan bisa kanthi gampang setengah utawa seprapat resep yen sampeyan pengin nggawe kurang gulungan. Padha uga gampang beku, mung panggang setengah cara, supaya kelangan, lan tutup kanthi tightly aluminium foil. Sampeyan bisa njaga beku nganti 3 wulan! Cukup njupuk lan gawe panggang nganti meh 45 menit, nganti alus, alus, lan coklat emas!
Aja lali padha rasa gedhe njagong bebarengan daging babi !
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter susu kabeh
- 1 tuwung butter
- 1 cup gula
- 1 1/2 sendok teh jamur
- 8 nganti 9 cangkir glepung
- 2 teaspoons baking powder
- Kanggo Filling and Caramel Topping:
- 3 nganti 3 1/2 cangkir mentega (lunak)
- 1/4 cangkir kayu manis
- 1/2 cengkeh sendok teh
- 2 1/2 cangkir pecan (dicincang)
- 3 1/2 gelas gula pasir
Cara Nggawe
- Panaskan susu, butter lan gula ing saucepan panas. Priksa manawa mung supaya disiram lan ora godhok. Mbusak saka panas lan supaya dadi kelangan kanggo lukewarm.
- Tuang ragi ing ndhuwur lan banjur aduk kanggo gabungke.
- Tambahake cangkir 7 glepung lan aduk bebarengan alon-alon. Tutup kanthi andhuk lan sijine ing panggonan sing endhog kanggo udakara watara 1 jam.
- Tambah sisan tepung lan bubuk manggang lan aduk kanggo gabungke. Dibagi dadi loro utawa telu gedhe.
- Muter siji potong ing wektu menyang persegi dowo gedhe. Ninggalake relatif bobot, kira-kira 1 / 4-1 / 2 inci.
- Gabungke 1 1/2 cangkir saka mentega yang diiris dengan 1 3/4 cangkir gula coklat, 1/4 cangkir kayu manis, 1 cangkir pecan, dan 1/2 sendok teh cengkeh. Nyebar katelu saka campuran iki ing persegi dowo adonan.
- Gulung adonan menyang sampeyan kanthi cepet. Jiwitake lapisan kasebut bebarengan lan banjur pindhah menyang irisan 2 inci.
- Gabungke mentega lunak sing dilapisi nganggo gula coklat sing isih disimpen lan pecel disigar. Pisahake dicampurake kanthi roto-roto ing antarane pawon baking (yen akeh sing gumantung ing ukuran pan). Selehake gulungan ing irisan-irisan supaya ora ndemek. Padha bakal tambah cukup! Tutup gulungan kayu legi kanthi andhuk.
- Baleni langkah 5-8 kanggo potongan sing isih disimpen. Ayo padha munggah watara 20 menit.
- Panggang gulungan ing 375 kanggo bab 35 menit, aja liwat panggangan.
- Mungkasi panci liwat menyang piring sajrone gulung isih anget, supaya topping caramel isih alus. Mlayu langsung !!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 60 mg |
| Sodium | 81 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |