Sosis barbecue unik ngombe tomat seger lan mangga kanggo nggawe saus manis, woh beras sing disumbatake karo lada chili. Iki saos apik kanggo nambah rasa asli Amérika Kidul. Coba iga, pitik, daging babi sing ditarik, iwak lan sawetara sayuran. Resep iki menehi telung cara kanggo nggunakake saus iki, minangka marinade, saus bbq, lan saus meja.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 tomat (wiji, potong setengah)
- 1/2 bawang (abang, irisan 1/4 "kandel)
- 2 iris cabe (poblano)
- 1 tuwung / 240 mL mangga (dicincang)
- 1/4 cup / 60 mL parsley (dicincang)
- 1/4 cup / 60 mL katumbah (dicincang)
- 1/4 cup / 60 mL basil (dicincang)
- 3 sendok teh / 45 ml minyak zaitun
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- 3 tablespoons / 45 ml jus jeruk
- 1 potong uyah (kanggo rasa)
- 1 jiwit mrico ireng (kanggo rasa)
Cara Nggawe
1. Preheat grill.
2. Sikat minyak kanthi tomat, cabe, lan irisan bawang bombay. Panggang ing dhuwur panas, tutup nganti nganti padha duwe tandha panggilingan sing apik lan wis mulai nglangsa. Buang saka grill lan chop coarsely.
3. Selehake sayuran panggang lan kabeh bahan sing isih dadi prosesor pangan lan pulsa kaping 5, nganti sayuran digodhog. Mbusak setengah saos lan terus campuran nganti alus. Tuangake kecap panggang ing daging lan dianggo minangka perasinane paling sethithik sak jam.
Sonten cincang chunky ing wadhah sing senget udara kanggo sajian.
4. Sosis lancar uga bisa digunakake kanggo nyampur daging kaya iga lan pitik nalika panggangan. Sawise masak, saiki daging ing platter gedhe lan ngawula sacukupe sauce chunky ing sisih. Iki bakal kaya salsa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |