Iki minangka salmon sup sing apik kanggo nyedhiyani sandwic utawa salad kanggo nedha awan, utawa nambah menyang menu nedha bengi khusus. Iku asring gampang kanggo ndandani karo rambute dhasar, duduh kaldu lan bumbu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 sendok mentega
- 1 sendok makan bawang goreng
- 5 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 1 dawa teluk teluk
- 1 3/4 cangkir kaldu utawa sate ayam sodium utawa unsalted sing kurang
- 1/2 mangkok anggur putih garing
- 1 sendok makan tomat
- 1 cilik bisa (kira-kira 7 1/2 ons) salmon karo jus
- 1 tuwung setengah-lan-setengah utawa kabèh susu
- uyah kosher lan mrico ireng anyar
- saran garnish: godhong mrica pucuran abang, krim asam, minyak zaitun, crouton, parsley
Cara Nggawe
- Panaskan mentega ing saucepan medium nganti ilang; nambah bawang lan tumis nganti 4 nganti 5 menit, nganti tender.
- Campur glepung menyang campuran mentega lan bawang bombay. Masak, terus ngocok, kanggo 2 menit. Tambahake rwaning teluk lan mboko sithik aduk ing duduh kaldu. Masak, aduk nganti thickened lan alus.
- Nglakoake anggur lan cook liwat kurang panas kanggo 10 menit. Buangake rwaning teluk.
- Nglakoake tempel tomat lan salmon karo jus. Proses ing blender ing batch * nganti halus banjur bali menyang panci. Nglakoake setengah-setengah-lan-mangsa lan uyah lan mrico kanggo rasa.
- Garnish karo abang mrica, croutons, parsley, utawa krim sing ora nguntungke.
Tip
* Cairan panas bisa nyedhot blender ndhuwur. Kanggo njabut explosions, aja ngisi blender luwih saka setengah lengkap. Geser tutup tengah tutup blender, nyelehake tuwung pawon sing dilipat, lan tahan kanthi cepet nalika sampeyan campuran.
Variasi
- Ganti setengah lan setengah kanthi krim sing ijo utawa krim abot kanggo bisque sing luwih sugih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 103 mg |
| Sodium | 815 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 18 g |