Tuna lan endhog sing wis masak sing manéka warna kayadéné pelengkap ing sandwich lan roti lapis, ora ana sing bisa ngetokake endhog mau. Endhog ireng karo tuna ing tumpukan nggawe cemilan apik utawa nambani piknik.
Celery, bawang abang, lan pickle dill nambah rasa lan crunch ekstra menyang endhog iki. Ndhuwur mau kanthi potong dill pickle utawa irisan zaitun sing diisi pimiento.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 endhog gedhe
- 1 bisa tuna (sekitar 5 ons, uga lemes)
- 5 nganti 6 sendok makan mayonnaise
- 1 potong dill, pickle dill (sacoro apik disigar, ditambah 1 sendok teh jus pickle)
- 2 sendok bawang bombay abang (minced)
- 2 tablespoon celery (minced)
- 1/2 sendok teh sawi garing
- Garam lan rasa ireng ireng
- Dash paprika
- Garnish: dill pickle pieces utawa pimiento
Cara Nggawe
- Nyelehake endhog ing saucepan jero lan tutup nganggo banyu nganti paling sethithik inci ing endhog.
- Nutupi telusur lan nggawa banyu menyang godhok lengkap liwat panas dhuwur. Copot telusur (tetep ditutupi) saka panas lan supaya ngadeg nganti 17 menit.
- Ngemil endhog banjur tambah banyu adhem menyang saucepan. Nalika endhog wis digawe adhem rampung, pil mau ing banyu mlaku.
- Irisan endhog ing setengah lengthwise lan nyetel ing endhog plate utawa platter.To tetep parthe putih saka Rolling ing piring, irisan potongan cilik mati saka ngisor kanggo menehi area sing flat. Utawa, sajrone piring nganggo loyang, kale, utawa sayuran liyane.
- Mangkunake yolks menyang mangkok medium.
- Kanthi garpu garpu dicithak. Tambahake tuna sing diiris, 5 tbsp mayonnaise, acar dicincang lan jus pickle, bawang, celery, lan mustard ing lemah. Yen dikarepake, tambah mayonnaise. Rasa lan tambahake uyah lan lada, yen perlu.
- Nggunakake tablespoon utawa wajan cilik, isi endhog endhog kanthi campuran tuna lan kuning telur.
- Tabrakan endhog ing paprika lan ndhuwur kanthi irisan dill pickle, zaitun, utawa woh pimiento.
Pakaryan Tips
- Endhog seger luwih angel dienggo. Kanggo endhog sing nggodhok, ngenteni seminggu sadurunge masak lan peeling.
- Isi endhog sadurunge gawe cangkang. Kanggo ngrampungake cangkang, gulung ing tangan nalika ngemot tekanan cahya. Yen sampeyan muter ing counter, dadi lanang.
- Mulai peeling ing endhog endhog endi ana udhara udhara ing ngisor cangkang.
- Nyimpen endhog hard ing kulkas nganti 1 minggu. Simpen mau dikubur utawa ora mati ing wadhah sing nutupi.
- Milih saka kulkas menyang banyu kadhemen bisa nggegirisi endhog, lan bisa ngeculake banyu panas. Kanggo nyegah gawe nalika masak, rendhem endhog ing banyu anget sadurunge sampeyan miwiti masak.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 138 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Sodium | 156 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 9 g |