Chimichurri minangka saus Argentina sing biasa dipigunakaké karo daging abang, nanging uga apik karo iwak lan panganan segara. Resep tradisional tansah nduweni parsley, bawang, lan oregano, nanging aku bakal nyampurake saka wektu kanggo wektu gumantung apa herbal sing aku duweni - mint lan borage (kaya rasa timun) sing apik banget karo panganan laut.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 gelas banyu
- 1 sendok teh uyah
- 4 nganti 6 cengkeh bawang putih
- 1 tuwung parsley (utawa borage utawa watercress leaves)
- 1/2 cangkir oregano godhong (utawa 2 tbsp pepe)
- 2 teaspoons lombok mrico panas (utawa 1 sendok teh cayenne mrico)
- 1/4 cangkir cuka anggur merah
- 1/2 tuwung lenga zaitun
Cara Nggawe
- Kalorake banyu, lan dissolve uyah ing. Dibusak saka panas. Nalika banyu cukup kenthel kanggo nempel driji, terusake karo chimichurri.
- Sijine kabeh kajaba minyak zaitun dadi prosesor pangan lan pulsa kanggo gabungke. Sampeyan bisa puree utawa ninggalake iku chunky. Panjenengan pilihan.
- Kanthi motor mlaku, drizzle ing lenga zaitun lan buzz kanggo 30 detik kanggo menit. Sijine kanggo marinate sawetara jam sadurunge nggarap.
Chimichurri kudu terus nganti seminggu utawa loro ing lemari es.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |