Gather Ingredients. Tetra Gambar / Tetra Images / GettyImages
Sampeyan bakal nyimpen akeh kalori kanthi milih kanggo panggangan pitik "goreng" tinimbang nggoreng. Punika piye carane nggawe.
Minangka resep, sampeyan bakal nemokake kabeh sing perlu. Ana apa-apa sing luwih elek tinimbang njupuk setengah cara liwat resep mung kanggo nemokake yen sampeyan cendhak soko. Kanggo resep iki sampeyan butuh:
Dodo pitik nganggo utawa tanpa balung bakal becik karo resep iki. Penting kanggo ngelingi mbusak kulit yen sampeyan kelakon kanggo tuku dodo pitik sing isih duwe kulit sing utuh.
Iki uga dadi wektu sing apik kanggo preheat oven nganti 375 ° F.
02 saka 06
Truk Cornflakes
Crush Cornflakes. Cemlorot Gambar / Cemlorot Gambar / GettyImages Crispiness saka pitik goreng sing asale saka nggunakake cornflakes sing disigar minangka lapisan luar. Cara paling gampang kanggo ngremuk cornflakes yaiku kanggo nyelehake ing baggie zip sing gedhe. Banjur, gunakake pin rolling (utawa gelas dhuwur / kaca), banjur gulungake ing baggie kaping pirang-pirang, ngeculake cornflakes nganti diantemi kanthi sacoro apik. Sampeyan bisa ninggalake sawetara serpihan sing rada gedhe, amarga iki bakal nambah tekstur kanggo lapisan.
Sampeyan mung butuh bagean putih endhog saben endhog. Sampeyan bisa nggunakake pemisahan endhog yen sampeyan duwe salah siji kanggo ngrampungake langkah iki, utawa sampeyan bisa nggunakake cangkang endhog kanthi nglakoni hal-hal ing ngisor iki:
Duwe mangkok cilik ing ngarep sampeyan. Crack siji endhog cedhak tengah cangkang. Ngilangake cangkang ing rong bagian liwat mangkuk cilik. Ndhuweni putih endhog nganti tiba ing mangkuk, nalika tetep kuning telur ing salah sijine cangkang (yen sampeyan bisa mbeku kanggo panggunaan liyane mengko). Kosok baline putih endhog, saka setengah cangkang sing ora ngandhut kuning telur, menyang mangkuk cilik. Transfer kuning telur menyang cangkang kosong, sing ati-ati kanggo mindhah mung yolk. Allow any white egg to fall into the bowl. Terus nransfer yolk bali lan kasebut ing antarane rong bagian cangkang endhog nganti kabeh endhog putih wis tiba ing mangkuk.
Whisk putih endhog ing Bowl, lan disisihake.
04 saka 06
Siapke Lapisan Ayam
Siapake Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Sabanjure, sampeyan bakal duwe kabeh úa ing panggonan kanggo jas sing goreng pitik oven. Selehake glepung lan mrica ireng ing sajian cethek, lan aduk kanthi garpu nganti disampur.
Tempelake endhog endhog, campuran glepung, lan cornflake cedhak siji ing sajrone ruang kerja sampeyan (mesthine tetep wae ing pinggir separte, mesthine!) Supaya sampeyan bisa kanthi gampang nransfer dodo ing antarane saben lapisan.
05 saka 06
Dredge the Chicken
Bread Chicken. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Ngamuk ayam ing salju. Pisanan, nggorengake ayam ing campuran glepung, banjur pindhah menyang putih endhog, lan pungkasane, ngleremake ing cornflakes sing disumpahi, sing mesthine kanggo nutupi kabeh wilayah permukaan pitik. Baleni maneh karo dhadhan pitik sing isih ana, lan lebokna ing sheet baking sing disemprotake karo masak.
06 saka 06
Panggang Ayam
Oven Fried Chicken. Burwell lan Burwell Photography / E + / GettyImages
Pungkasan, sampeyan siap kanggo nggawe panggangan gorengan pitik. Nyelehake pitik ing pan ing endhog ing suhu 375 ° F, lan panggang nganti 35-40 menit.
Sampeyan bakal pengin nggawe manawa ora ana maneka warna jambon ing pitik kanggo mesthekake yen wis kebak dimasak. Sampeyan bisa nguji pitik kanthi nggawe potongan cilik menyang bagian paling dawa saka susu pitik, lan mriksa kanggo ndeleng yen ora ana maneh wernane.
Sampeyan saiki siap nikmati ayam goreng sing enak.