Ya, sampeyan bisa nggunakake susu ing resep roti. Biasane, nalika aku nggunakake susu sing dipadhetke ing resep-resep liyane sing ora mbutuhake kaleng, aku bakal ngeset susu sing wis diselehake ing susu lan digunakake kanggo nggawe roti. Yen aku ora duwe cukup susu kresek kanggo ngisi 1.2 tuwung, aku mung nambah banyu nganti aku duwe jumlah lengkap. Iki minangka salah sawijining resep roti sing gampang kanggo nggawe roti kanthi susu sing dipadhetke.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung banyu (suhu kamar)
- 2 teaspoons aktif garing ragi
- 1/2 cangkir manis susu kental
- 1 mentega butter (utawa margarine)
- 1 sendok teh uyah
- 3 1/2 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, adus banyu lan ragi. Nambah susu, mentega, lan uyah sing disemprot manis. Nggawe. Tambah cangkir 2 glepung lan aduk kanthi becik. Alon-alon nambahake ing glepung sing isih, glepung cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Gulungake adonan menyang endhog sing gaul lan dienggo nganti 4 menit, nambah glepung kaya sing dibutuhake nganti adhine alus lan lemes nganti tutul. Adonan ing medium mangkuk rata. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased. Penutup nganggo kain sing resik lan mekar ing panggonan sing anget lan tanpa gawe kanggo 1 jam utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan . Gulungake adonan menyang endhog lan disiramake nganti 4 menit utawa nganti gelembung metu saka roti. Wangun endhog dadi roti. Setel ing telur roti 8 "x 4". Penutup lan diunggahake kanthi anget, panggonan bebas dandanan kanggo 45 menit utawa nganti kaping pindho.
- Panggang roti ing 350 derajat F kanggo 45 menit utawa nganti roti iku coklat emas. Copot roti saka sheet lan supaya kenthang ing rak.
Roti Baking Tips:
- Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
- Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.
- Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
- Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
- Tambah tuwung setengah saka raisin utawa cranberry pepe kanggo adonan roti kanggo sweetness ekstra.
- Ngempet roti karo banyu nalika panggang bakal ngasilake lemah garing crispy.
- Wêdakakêna karo endhog putih sadurunge manggang kanggo gawé kulit sing ngilok.
- Sikat roti karo susu sadurunge baking kanggo ngasilake lemah lan kulit.
- Sikat roti karo mentega sasampuné baking kanggo gawé kulit lemah.
- Gunakake banyu botol tinimbang banyu taps kanggo nggawe roti. Water softeners lan chlorinated public water kadhangkala bisa mateni ragi sing dibutuhake kanggo nggawe panimbang adonan roti.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |