Cast Iron lan porselin nawakake daya tahan jangka panjang
Luwih masak ing panggangan sampeyan minangka salah sawijining bagéan sing penting. Materi kudu kuwat lan kuwat. Sampeyan uga kudu nyedhiyani transfer panas sing apik, dadi awet, lan nyimpen panganan.
Grateamu ora kudu dadi lumahing sing ora lekat kaya ing Teflon, nanging panganan ora kudu tetep lengket. Ayo disinau bahan sing apik kanggo panggangan: wesi, baja, utawa porselin.
Bahan Bakar Paling umum
Biasane, grills gas duwe salah siji wesi cast, wesi dilapisi porselen, stainless steel , baja dilapisi porselin, utawa mung baja polong. Panas panas panggangan kasebut bisa nyandhang logam-logam kasebut yen kualitas tipis utawa kurang. Sajrone wektu, grate sing kerja apik nalika sampeyan tuku bisa miwiti nggawe panganan sing kurang saka sing disenengi. Mulane, iku becik kanggo nglampahi wektu ekstra milih buntut sing tepat.
Ing kasunyatan, bab sing paling apik sing bisa digunakake kanggo nate masak yaiku kanggo ngetokake panas lan banjur nyelehake panganan sing adhem, nanging sing nyenengake. Kita ora bisa ngganti cara, nanging kita bisa milih papan masak. Ora ketompo materi, tetep grate resik lan ing wangun sing paling apik bakal bisa tahan luwih suwe.
Steel Grates
Grates baja cenderung dadi paling terjangkau, sing nyenengake. Nanging, baja lan stainless steel duwe sawetara kekurangan.
Kanthi nggunakake bola-bali, baja biasa cenderung kelangan emosi lan bakal mulai ngembangake chip.
Iki bisa nggawe lumahing atos lan ora rata lan, kanthi cara kasebut, ndadékaké kanggo nandhang pangan kanggo grate. Werna rod tipe tipis iki misuwur banget, supaya paling apik kanggo tetep adoh saka materi iki.
Baja tahan karat uga bisa ngilangi kabisan sing ora bisa ditemtokake lan bisa dicithak, nanging ora sakcukupe minangka unit baja kosong.
Baja tahan karat bakal luwih becik yen sampeyan tetep resik. Nanging, ora ana sing ngadeg nalika bak kajeng utawa dilapisi porcelain.
Porcelain Grates
Baja sing dilapisi porcelain utawa waja casting iku pilihan sing apik, nanging lapisan kasebut ora nduweni kebiasaan sing ora becik. Iki bisa mbedakake logam ing ngisor karo Kelembapan lan bisa nyebabake permukaan sing rusty ing wayah wengi. Iki utamané bener saka wesi cast coated, sanadyan baja sing dilapisi bisa uga ngalami masalah.
Iki ora nyatake yen pelapis porcelain kabeh ala, sing kerep dadi prasaja milih porselen grate kualitas. Tag rega bisa digodha, nanging juwek porselen sing murah bisa nyebabake ngelu ing dalan, lan bisa kedadeyan luwih cepet tinimbang sing sampeyan pikirake.
Yen sampeyan duwe masak porselen sing disapu, nyegah tukang cukur hard lan alat sing adoh. Bristle bristle metal oke, nanging ora ana scrapers. Iku langkah prasaja sing bisa ngreksa integritas lumahing kanggo taun.
Cast Iron Grates
Grillers sing paling dodol luwih seneng ngobong wesi lan luwih abot, luwih apik. Iki nawakake lumahing sing ora mung panas nanging nyedhaki akeh panas. Iku menehi tandha panggilingan apik lan mbantu panganan masak luwih cepet. Besi wesi bisa uga luwih larang, nanging bakal tetep ing dekade kepungkur yen wis dijupuk lan akeh wong sing nemokake yen investasi iku worth.
Kelemahan kanggo wesi wesi sing nate diisi grate yaiku kudu dikelola. Iki tegese sampeyan kudu tetep resik lan mesthekake yen kabeh permukaan wis lenga. Sampeyan mbutuhake pangopènan sing padha supaya sampeyan sijine sembarang cook cookware wesi , sanadyan sampeyan cepet njaluk digunakake kanggo rutin dilibatake.
Sajrone grilling, lemak lan lemak bakal mbangun ing permukaan grate, kang mbantu nglindhungi grate. Ing wektu sing padha, panas panas panggangan nimbulake grease kanggo nguap lan mila diobong. Kanthi maneka partikel wesi, mesthine supaya kontradiksi kasebut ditindakake.
Mung amarga sampeyan nggoreng burger lemak sawayah-wayah, ora ateges sampeyan duwe cukup minyak ing panggonan sing bener. Wiwit sampeyan ora numpuk saben inchi saben gram, sampeyan kudu nglakoni sing kerep dititi-priksa.
Priksa manawa ora ana karat lan mesthekake yen grate diisi kanthi bener.
Manfaat liyane kanggo mbuwang wesi yaiku sampeyan bisa nggunakake piranti logam sing sampeyan seneng. Iki tegese sampeyan bisa nandur modal ing aksesoris gril sing bisa tahan anggone parut.
Pilihan Paling apik kanggo Grates
Sakabèhé, wesi wesi sing apik lan abot yaiku pilihan sing paling apik kanggo daya tahan jangka panjang lan nggawe panganan panggang paling apik. Bentenane kualitas daging sing dimasak cukup gedhe lan sampeyan bakal sinau sebabe dadi materi sing disenengi kanggo barbecue.
Yen sampeyan ora pengin menehi hasil karo ngresiki wesi, opsi sing paling apik sabanjuré yaiku wesi besi sing dilapis porselin kanthi kualitas apik. Sampeyan njaluk karakteristik panas saka besi tempel kanthi permukaan tahan karat. Nalika sampeyan tuku grate masak, mesthine kanggo njaluk sikat reresik gril apik sing bakal ora chip porselen uga.