Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb. Kacang buncis putih (kayata kacang gedhe ing Lor utawa Laut)
- 10 cangkir banyu
- 1/2 tuwung lenga zaitun
- 1 bawang bombay (diced)
- 2 medium wortel (diced)
- 2 iga celery (diced)
- 1 teluk teluk
- 1 - 14 ons. bisa diced tomat plum (un-lemes)
- 2 tbsp. pasta tomat
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash freshly ground pepper (utawa kanggo rasa)
- 1/4 cangkir parsley seger (disigar, kanggo garnish)
Cara Nggawe
Kacang bungkus kacang soya ngombe lan ngasilake kacang buncis liyane lan wektu masak sing luwih cendhek. Yen sampeyan ora duwe dina ekstra kanggo ngombe kacang ing wayah wengi, sampeyan bisa nyoba cara rendhem cepet ing ngisor iki.
Metode Cepet Pijet
Tambah kacang buncis plus banyu sing cukup kanggo nutupi kacang kanthi 2 inci menyang pot. Tambah tbsp 2. uyah lan aduk. Nggawa kacang buncis menyang godhonge rolling. Mateni panas, tutup, lan rendhehot sajrone jam. Ngemil lan mbilasake kacang brol karo banyu seger sadurunge digunakake.
Kanggo Sup
Tambahake kacang buncis, banyu, lan lenga zaitun menyang pot sup, ora reaktif lan nggawa menyang godhok. Ngurangi panas lan simmer nganti diwenehi kacang buncis nanging ora mushy, kurang luwih 1 jam.
Tambah sayuran, tomat, tempel tomat, lan rwaning teles menyang pot lan disigar liyane 30-45 menit kanggo rasa kanggo meld lan sop kanggo thicken dicokot.
Mangsuli sup karo uyah lan mrica ireng anyar. Copot godhong teluk lan sprinkle karo seger parsley disigar sadurunge porsi.
Cathetan: Nambahake bahan asam kaya tomat menyang sayur sup sadurunge kacang buncis dimasak bisa ngalangi kulit ing kacang buncis.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 64 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat Pemakanan | 13 g |
| Protein | 14 g |