Cobbler ceri iki minangka tukang gawe gawean sing digawe karo cherries kalengan. Kanggo ngurangi wektu lan usaha, aran bebas nggunakake rong komplong ngisi pie ceri.
Kincir cangkir kaleng sing nggawe tumpukan kanggo cobbler sedhep iki. Sampeyan bisa ngliwati Cherry masak sing isi rong kaleng 20-ons kanggo ngisi kue ceri.
Topping kue bakal luwih suwe kanggo panggangan yen sampeyan nggunakake kue pie utawa yen ngisi buatan digawe rampung nalika sampeyan sijine ing oven.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 (16 ons) ngandhut uncen ceri abang (jus utawa banyu, 32 ons total)
- 3 sendok teh es krim
- 3/4 cup granulated sugar
- Opsional: pewarna pangan abang, sawetara tetes
- 3 sendok makan mentega (utawa margarine)
- 2 teaspoons lemon kulit (grated)
- 1/4 sendok teh almond extract
- Kanggo Topping:
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 3/4 cup gula
- 1 sendok teh bubuk manggang
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 cangkir susu
- 1/4 cup shortening
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 endhog gedhe
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 350 F.
- Butter a baking pan 9-inch square.
- Ngemil ceri; cadangan 1 cangkir saka cairan. Ing saucepan medium, gabungke jagung, 3/4 cup gula, pewarna pangan (yen digunakake), lan cairan dilindhungi. Nggawa campuran menyang godhok liwat panas medium, aduk terus lan godhok nganti 1 menit. Dibusak saka panas. Tambah butter, lemon peel, ekstrak almond, lan ceri lemes. Goseni alon-alon nganti butter wis ilang.
- Tuangake woh-woh campuran menyang pan sing disiapake; disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe, ngetokake glepung, gula, bubuk manggang, lan uyah. Tambah susu, shortening, lan vanilla; ngalahake karo mixer listrik kanthi kecepatan dhuwur sajrone wektu 2 menit, soko gawe mangkuk sok-sok.
- Tambahake endhog lan tiwas kanggo 1 menit maneh.
- Sendok adonan ing wajan panas ing sajian manggang.
- Panggang cobbler ing oven sadurunge 40 nganti 50 menit, utawa nganti topping kue bali nalika dicet kanthi alon kanthi driji. Yen ngisi cukup nglangi (utawa yen sampeyan nggunakake kue pie) nalika nambah adonan, bakal luwih suwe kanggo topping kue kanggo panggang.
- Sijine cobbler panas ing suhu kamar kanthi topping utawa es krim.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |