Ghee minangka bahan ing akeh tetanduran Wétan Tengah. Uga disebut clarified butter. Ghee bisa larang banget ing toko; nggawe ing pawon dhewe gampang lan murah. Sampeyan bisa nyimpen ghee ing wadhuk kedelapan ing beteng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
Cara Nggawe
- Nggunakake panci medium, panas mentega ing panas medium.
- Allow butter kanggo nyawiji lan nggawa menyang godhok, aduk terus. Sampeyan bakal weruh yen lenga bakal misahake dhewe. Ndhuwur bakal diwiwiti; mbusak froth.
- Ngidini lenga dadi cetha. Sawise cetha, copot saka panas lan ngidini kanggo nglangi kanggo 15 menit.
- Sawise cooling, strain ghee liwat strainer banget nggoleki menyang wadhah utawa jar, utawa liwat 3-5 lapisan cheesecloth.
- Nyeleh tutup ing wadhah lan simpen ing beting.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 102 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 30 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)