Steak steak rata-rata cukup apik. Nalika padha nggarap paling akeh resep-resep, iku minangka tambahan apik kanggo taco. Resep iki prasaja lan prasaja kanggo dhaharan wengi minggu, nanging saenteni, bisa dilebokake ing sembarang wektu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 steak besi rata
- 12 jagung tortilla
- 1/2 tuwung / 120 mL disiapake guacamole
- 1/2 cup / 120 ml pico de gallo
- 8 irisan watang kanggo hiasan
- Kanggo Marinade:
- 1/2 tuwung / 120 mL lenga
- 4 tablespoons jus jeruk (jus 2 limes)
- 1/4 tuwung / 60 mL bawang (minced)
- 2 cloves papak (minced)
- 2 tablespoons / 30 mL cumin bubuk
- 1 sendok teh / garam segara 15 mL
- 2 teaspoons / 10 mL bubuk cangkir
- 2 teaspoons / 10 mL chipotle chili bubuk
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
Cara Nggawe
1. Sijine steak-wesi sing dipasangake menyang tas plastik sing bisa dicolok. Digabungake karo bahan marinade lan tuangkan steak, yen saben inchi daging disapu kanthi apik. Geser, ngeculake udhara saka tas, segel lan lebokna ing kulkas nganti 2-8 jam.
2. Preheat grill kanggo panas dhuwur.
3. Mbusak steak saka tas lan buwang samubarang sisa sisa. Panggonan steaks menyang grill lan cook kanggo 2-3 menit saben sisih. Ngurangi panas kanggo medium lan cook kanggo liyane 12-15 menit, gumantung saka ketebalan meat lan doneness sing dikarepake.
4. Sawise masak, copot steak saka panas lan panggonan menyang papan motong gedhe. Ayo mangan nganti sawetara menit sadurunge ngukir. Daging irisan dadi irisan tipis lan sijine ing platter. Tutup platter nganggo foil supaya tetep anget nalika sampeyan siap ramé.
5. Kanggo ngumpulake: Nyelehake 3-4 potong daging menyang tortillas jagung panas lan ndhuwur karo guacamole, pico de gallo, lan bumbu liyane pilihan. Nambani beras sing disajikake, kacang buncis, lan jeruk iris.