Apa Anyar ing Industri Cooking Outdoor
Miturut statistik saka Panggonan Hearth, Patio lan Barbecue Association sales of grills anyar ing Amerika Lor mung nyuda rada ing 2013. Nalika diatur kanggo pertumbuhan populasi, rodok kurang luwih didol dina iki saka 25 taun kepungkur. Malah jumlah sing ora disetel nuduhake yen total unit sing didol ing taun 2013 kurang saka 15 taun sadurungé. Nanging kepemilikan total terus mundhak, saiki wis tekan 80% saka rumah tangga AS.
Ing pasar diwasa kaya iki, mayoritas panggilingan panggang sing digodhog yaiku produk sing wis ana lan nomer cilik sing berkembang pasar.
Pitakon sing bakal takon yaiku, carane kabeh peserta anyar menyang pasar bisa urip? Mesthine, ya iku kanthi nggawa pelanggan saka perusahaan sing wis ana, nanging iki minangka gunung sing curam kanggo mundhake lan sawetara tambahan anyar kanggo industri sing berjuang kanggo nggoleki konsumen. Iki pancen bisa ditemokake ing antarane gelombang anyar merek Kamado grill . Taun kepungkur aku nyatakake manawa panggangan panggilingan nambahake unit-unit kasebut ing prodhuk produke amarga konsumen ing mburine skala luwih akeh lagi ngupaya panggangan keramik minangka bagian saka instalasi dapur njaba. Lan nalika gaya iki isih tetep bener, pangenalan merek Big Green Eggs iku angel dikalahake lan nggawe pilihan sing luwih disenengi.
Kanggo pasar panggangan sing paling murah, pramila cara muter pasar ritel massal wis dadi game angel kanggo sinau aturan kasebut.
Ing taun kepungkur, Toko Pembenahan Rumah Lowe digawa menyang Huntington 3-Burner sing arupa panggangan sing identik karo Broil King Signet 40. Kabeh merek kasebut diduweni dening Onward Manufacturing lan "loro" kasebut digawe ing pabrik sing padha karo label sing beda. Taun iki, Lowe bakal nggawa telung model Broil King ing toko lan kurban total sembilan online, kabeh ing harga sing luwih murah sing secara tradisional ditawakake para pengecer independen.
Apik kanggo konsumen, ora apik kanggo toko panggangan sing luwih cilik. Model-model iki digawé ing Huntington, Pabrik Indiana, Onward Manufacturing supaya Lowe bakal menehi tandha iki kanthi tambah akeh "Made in America". Kanthi ngalih ing jeneng merek utamane, Broil King, Manufacturing Onward bisa uga sinau sing ora akeh jeneng merek. Ing taun-taun pungkasan, dheweke wis tuku sawetara perusahaan nanging wis ngalami masalah kanggo mbédakaké peran merek kasebut. Huntington Grills saiki duwe produk sing luwih sithik, nalika garis Broil King terus berkembang. Aku langkah ing arah sing bener ing pendapatku.
Depot ngarep ora nyedhiyakake label Amerika Serikat karo meh kabeh prodhuk ing taun iki, nanging bakal nggawa versi khusus pemenang Consumer Reports taun pungkasan, Weber Spirit E-210 lan E-310 (Ya, Laporan Konsumen bener dipilih ing Roh S-210, nanging iku sawijining kesalahan ing bagean kasebut wiwit E-210 minangka panggangan sing luwih apik lan nilai sing luwih apik). Depot ngarep kanthi tradisional digawa menyang versi khusus siji utawa loro gas grills Weber, nanging iki menehi hasil ngagetake. Grills rong Roh sing didol ing toko yaiku model Eropa, sing luwih entheng, gedhe amarga tinimbang lawang kabinèt ngarep sing duwe panel plastik.
Mesthi ora ana perbaikan, nanging fitur sing nyata ing kene yaiku porselin sing dilapisi, versi wesi saka Weber's BBQ System Gourmet . Grates khusus iki nduweni bagian tengah sing bisa dipindhah, sing bisa diganti karo sawetara aksesori khusus. Klebu panggangan yaiku unit griddle lan Home Depot bakal nggawa aksesoris watu pizza lan ayam panggang ing toko. Versi mewah iki teka ing rega $ 100 saka rega sing disaranake model basa sing ana ing ngendi wae. Iki tegese panggangan merek Weber, kanthi aksesoris nganti sethithik $ 400USD. Bakal angel kanggo toko liyane kanggo saingan karo iki.
Pasar-pasar panggangan kamado lan pelet wis dibanjiri karo kompetisi ing taun-taun pungkasan, lan saiki saiki katon kaya gelombang anyar sing luwih murah saka kabeh panggilingan stainless steel sing ndadekake pasar bisa ngecorake konsumen.
Ngluwihi rega saka $ 1,500 nganti $ 3.000USD iki panggilingan sing asale saka India sing didol ing toko cilik, utamane online, sing sejatine ana panggangan sing akeh. Ing sasi kepungkur kanggo menehi komisi panggangan gas, sampeyan kudu ngrancang, nemokake pabrik kanggo nggawe, njaluk sertifikat, dikemas, lan diimpor. Saiki, katon, langkah iki bisa dijaga kanggo sampeyan. Ing sajroning rong taun kepungkur, pirang-pirang panggilingan gas wis ditampilake karo kothak kebakaran lan lemari baku, nanging kendhara sing disesuaikan, termometer, lan detail liyane. Iki teka ing nomer kombinasi kombinasi 304 lan 443 stainless steel lan karo macem-macem konfigurasi burner saka tabung standar kanggo cast stainless.
Ana sawetara grill kasebut metu, teka saka pabrik siji, karo siji importir. Saiki, aku isih ngetrapake pirang-pirang model ing pasar. Nalika dibangun kanthi rega, masalah nyata bakal dadi dhukungan cepet kanggo panggilingan iki. Saliyane online kanthi akeh penjual tetep ditampilake kepriye bakal ditampa lan apa impact jangka panjang sing bakal kedadeyan ing kabeh pasar panggangan stainless steel
Wutah paling wigati kanggo industri tetep dadi Eropa lan Asia lan luwih akeh perusahaan ngembangake ing wilayah kasebut. Paling taun aku nyatakake yen Weber bisa ngalami owah-owahan ing strategi karo CEO sing anyar lan katon minangka eselon paling dhuwur ing perusahaan sing fokus ing Weber minangka perusahaan global luwih saka tau. Minangka grilling lan barbecue tradisional terus berkembang ing luar negeri ing Amerika Serikat, sing nduwe puncak, pasar lan para pemainé nduwe owah-owahan kanggo sawetara owah-owahan sing signifikan ing sawetara taun sabanjuré amarga bisa ngatasi kebutuhan spesifik konsumen-konsumen anyar iki ing saindenging donya.
Nggoleki pamirsa target bisa angel ing industri sing katon ing permukaan supaya bisa ditrapake kanthi adil, nanging ing pemeriksaan sing cedhak wis akeh banget produk lan konsumen.
Sawise kabeh, wong sing ngetokake dhuwit gas kanthi $ 100USD nalika ing toko hardware ora padha karo sing nginstal $ 20.000 panggangan menyang pawon ruangan khusus. Grills and smokers teka ing macem-macem sugih bahan bakar, ukuran, jinis, lan prices sing industri ora bisa katon dadi siji, awak monolitik, nanging, sawetara industri patemon macem-macem kabutuhan antarane paling manéka warna demografi ekonomi. Luwih-luwih, perusahaan wis mindhah adoh saka nyoba dadi kabeh wong lan mung looking kanggo pasar niche sing paling apik nuduhake merek lan produk. Wis dadi luwih jelas yen mung sawetara perusahaan, mung siji, bisa ngetung kabeh spektrum konsumen.